ชาติกำลังพัฒนามีคนอ้วนเกือบ1พันล้าน

รายงานการควบคุมอาหารในอนาคตจัดทำโดยสถาบันพัฒนาต่างประเทศของอังกฤษฉบับล่าสุด ระบุว่า จำนวนคนอ้วนในประเทศกำลังพัฒนาสูงถึงเกือบ 1 พันล้านคน แซงหน้าประเทศร่ำรวยเป็นครั้งแรก

ผู้เขียนรายงานชิ้นนี้ "นายสตีฟ วิกกินส์" เปิดเผยว่า สถิติดังกล่าวค่อนข้างสมเหตุสมผล โดยคนอ้วนและคนน้ำหนักเกินในประเทศกำลังพัฒนาเพิ่มขึ้นสามเท่าตั้งแต่ปี 2523 เป็นจำนวนกว่า 900 ล้านคน มากกว่าในประเทศที่มีรายได้สูง ซึ่งมีอยู่ราว 570 ล้านคน ถือเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นปัญหาใหญ่มากในปัจจุบัน

สองประเทศที่มีอัตราคนอ้วนสูงมากคือจีนและเม็กซิโก ที่ซึ่งจำนวนประชาชนน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าตั้งแต่ปี 2523 นายวิกกินส์อธิบายว่า เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับรายได้ ความเป็นเมือง และวิถีชีวิตที่ไม่ค่อยได้เคลื่อนไหว จีนและเม็กซิโกยกระดับรายได้ประชาชนได้เป็นอย่างดี เป็นประเทศที่มีรายได้ปานกลาง จึงมีอัตราคนอ้วนและน้ำหนักเกินสูงสุดในขณะนี้

ในแอฟริกาใต้คนอ้วนเพิ่มขึ้นหนึ่งในสาม และปัจจุบันมีอัตราสูงกว่าอังกฤษ ส่วนในแอฟริกาเหนือ ตะวันออกกลาง และละตินอเมริกาอัตราคนอ้วนและน้ำหนักเกินเป็นเช่นเดียวกับยุโรป

รายงานยังระบุด้วยว่า การบริโภคน้ำตาลและสารให้ความหวานทั่วโลกระหว่างปี 2504-2552 เพิ่มขึ้นคนละกว่าหนึ่งในห้า ประเทศที่บริโภคน้ำตาลสูงสุดของโลกประกอบด้วยสหรัฐ เบลเยี่ยม เนเธอร์แลนด์ นิวซีแลนด์ และเม็กซิโก

ประเทศที่ได้รับการยกย่องในการรับมือกับโรคอ้วนคือเดนมาร์กและเกาหลีใต้ โดยในเดนมาร์กมีกฎหมายต่อต้านการใช้กรดไขมันทรานส์ ทำให้แม็คโดนัลด์ในเดนมาร์กเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพรายหนึ่งของโลก ส่วนในเกาหลีใต้เมื่อ 20 ปีก่อนรัฐบาลรณรงค์โดยให้การศึกษาต่อสาธารณะในวงกว้าง ซึ่งส่งผลต่อจำนวนคนอ้วนในปัจจุบัน