'วิทยาลัยดุสิตธานี' เปิดสอนทำ ‘ขนมหวานญี่ปุ่น’

สถาบันการศึกษาเอกชนด้านการโรงแรมและการประกอบอาหารของประเทศไทย วิทยาลัยดุสิตธานี ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพทั้งในระดับประเทศและระดับสากล มีรากฐานการก่อตั้งและเป็นส่วนหนึ่งใน เครือดุสิตธานี กลุ่มโรงแรมชั้นนำระดับ 5 ดาวของเมืองไทย จัดหลักสูตรการเรียนทำ ขนมหวานญี่ปุ่น – Japanese Desserts ใน วันที่ 7 สิงหาคม – 4 กันยายน 2564 เปิดให้สำรองที่นั่งเข้าร่วมการอบรมได้แล้วตั้งแต่วันนี้

หลักสูตรขนมหวานญี่ปุ่น ได้แก่ ขนมหวานโบราณแบบญี่ปุ่น วากาชิ (Wagashi) และขนมหวานที่มีกลิ่นอายของวัฒนธรรมญี่ปุ่นขนานแท้ จนถึงขนมหวานที่ได้รับอิทธิพลจากตะวันตก เช่น ช็อกโกแลต, ขนมเค้ก

 

 

 

ขนมหวานญี่ปุ่นมีกลิ่นอายของวัฒนธรรม บ่งบอกความเป็นเอกลักษณ์ด้วยรสชาติ ทำให้ขนมญี่ปุ่นนั้นมีความหลากหลายในรูปแบบที่เป็นต้นตำรับ และที่รับวัฒนธรรมมาจากต่างประเทศแล้วมีการนำมาประยุกต์ ผสมผสานให้ออกมาเป็นขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่ยังคงความเอกลักษณ์เฉพาะตัว

 

หลักสูตรขนมหวานญี่ปุ่น เหมาะสำหรับบุคลทั่วไปที่มีความหลงใหลและชื่นชอบขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นขนานแท้ โดยผู้เรียนจะได้เริ่มเรียนรู้ตั้งแต่การจัดเตรียมวัตถุดิบ ขั้นตอนวิธีการทำ ไปจนถึงการตกแต่งเพื่อให้ได้ขนมตามมาตรฐานที่ถูกต้อง และมีความสวยงามน่ารับประทาน รวมไปถึงยังสามารถนำไปประกอบอาชีพ หรือต่อยอดธุรกิจในฝัน ตามเมนูต่าง ๆ ที่ผู้เรียนจะได้ฝึกฝนกว่า 13 เมนูประกอบด้วย Japanese roll cake, Japanese castella cake, Japanese short cake, Choux cream, Paris brest, Montblanc 3 ways, Nama chocolate, Cheese tart, Gateaux Chocolate, Charlotte cake และ Butter-rum raisin drop cake

เริ่มเรียนและเปิดฝึกอบรมใน วันที่ 7 สิงหาคม – 4 กันยายน 2564 (เรียนเฉพาะวันเสาร์) ตั้งแต่เวลา 09.00 - 16.00 น. ที่ วิทยาลัยดุสิตธานี ค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมอบรมท่านละ 31,900 บาท (รวมวัตถุดิบ ชุดเชฟ ชุดอุปกรณ์ครัว เอกสารประกอบการสอน  และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% แล้ว)

ข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อสำนักบริการวิชาการ วิทยาลัยดุสิตธานี โทร.0 2721 8469-70 อีเมล: [email protected] , Line:@dusit.edu, เว็บไซต์ www.dtc.ac.th