‘อาหารเกาหลี’ จัดเซต ที่ร้าน ‘SUNDUBUBU’
‘อาหารเกาหลี’ นำเสนอในรูปแบบเซต ที่ร้าน ‘SUNDUBUBU’ ชั้น 2 สยามดีสคัฟเวอรี่ ทางเชื่อมไปสยามเซ็นเตอร์ นอกจากอาหารเกาหลีจัดเซตแล้ว ‘Mil Toast Express’ เข้ามาเพิ่มสีสันความอร่อยของขนมหวาน อาทิ ‘ขนมปังบริยอชนึ่งไส้แฮมข้าวโพด’
อาหารเกาหลี เข้ามามีอธิพลต่อจิตใจชาว K-Pop และชาวซีรีย์เกาหลี วันนี้แทบไม่มีใครไม่รู้จัก ‘อาหารเกาหลี’ อย่างน้อยก็รู้จัก มาม่าเกาหลี ตั้งแต่ แดจังกึม จอมนางแห่งวังหลวง เข้ามาตีสนิทกับคนไทยเมื่อ 18 ปีก่อนเมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2548 วันนี้ ร้านอาหารเกาหลี น้อยใหญ่ ทยอยเปิดตัวพร้อมให้บริการ จนเต็มคาลาเบล คนไทยชอบตอบรับดี
ร้าน SUNDUBUBU หรือ SUNDUBUBU & MIL TOAST EXPRESS ร้านอาหารและขนมปังเกาหลี ถือว่าเป็นน้องใหม่ เปิดตัวไปเมื่อวันที่ 30 มิถุนายน 2566 ที่ชั้น 2 สยามดีสคัฟเวอรี่ (Siam Discovery) ตกแต่งร้านแบบมินิมอลสไตล์เกาหลีเสิร์ฟอาหารเกาหลีแบบเซต รับประทานง่าย
อาทิ ‘เซตคิมมาริ+รามยอนแห้ง’ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ‘เซตหมูบูลโกกิ+ข้าว+ซุป’ มีซุปให้เลือกอาทิ ซุปเต้าหู้ , ซุปกิมจิ,ซุปเต้าเจี้ยว และซุปเนื้อ
อาหารเกาหลี ที่ร้าน SUNDUBUBU เปิดได้ไม่นานก็มีลูกค้าไปอุดหนุนกันเนืองแน่น เพราะร้านนี้มีความพิเศษ นอกจากเสิร์ฟอาหารแบบเซต ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก รับประทานกันแบบเร็วๆ อร่อย แบบเกาหลีแท้ๆ แล้ว ภายในร้านเดียวกัน มีขนมหวานของอีกแบรนด์ ก็คือ Mil Toast House มาเป็น Mil Toast Express จะเห็นได้ว่ามีลูกค้าชาวอาหรับมานั่งรับประทานกันตามรอยเจ้าหญิงจากอาหรับที่เคยมาเช็คอินลงอินสตาร์แกรม
เกศ-ชุติมา เปรื่องเมธางกูร เจ้าของร้าน อธิบายว่า ‘SUNDUBU’ แปลว่า ‘เต้าหู้’ เพื่อความน่ารักก็เลยตั้งชื่อร้านว่า ‘SUNDUBUBU’ อาหารทุกเซตจะเสิร์ฟพร้อม ‘ซุปเต้าหู้’ สำหรับคุณเกศนั้นเธอเปิดร้านปิ้งย่างเกาหลี ชื่อ Nice Two Meat U สาขาแรกสยามสแควร์ซอย 3 เมื่อ 7 ปีที่แล้วปัจจุบันมี 13 สาขา กำลังจะเปิดอีก 4 สาขา ปัจจุบันมีแบรนด์ร้านอาหารที่เธอดูแลถึง 9 แบรนด์ด้วยกัน
เกศ-ชุติมา เปรื่องเมธางกูร เล่าว่า “เราทำปิ้งย่างเกาหลีมานานจนรู้ลึก ลูกค้ากลุ่มไหนชอบกินอะไร กลุ่มไหนไม่ชอบอะไร เริ่มรู้เทรนด์วัยรุ่นสมัยใหม่ คนทำงานออฟฟิศ ชอบอะไรเร็วๆ กินง่ายๆ และชอบอาหารที่เข้าใจง่าย ยังคงความ อร่อย และเป็น อาหารเกาหลี แท้ๆ โจทย์ที่เราจะมาเปิดทีนี่ เราก็รู้ว่า
สยามเซ็นเตอร์กลุ่มวัยรุ่นและคนออฟฟิศเยอะ คนน่าจะชอบกินอะไรที่เป็นเซตๆ เราเองก็เดินทางไปเกาหลีบ่อย ก่อนกลับเมืองไทยเราก็ผ่านสนามบิน เวลาเร่งรีบ ที่เกาหลีก็จะมีอาหารเซต ง่ายๆ คนก็จะซื้อเยอะเลย ก็เลยได้ไอเดียว่า ประเทศไทยยังไม่มีเลยนะ โดยเฉพาะปิ้งย่างที่ปิ้งพร้อมกินเลยก็ตอบโจทย์คนที่ต้องการกินอาหารที่รวดเร็ว”
ที่ร้าน SUNDUBUBU มีเซตอาหารให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น หมู เนื้อ ไก่ ชอบข้าว หรือบะหมี่ โมเดลของที่นี่ก็จะเป็น 2 ร้านอยู่ในพื้นที่เดียวกัน อีกแบรนด์ที่คุณเกศนำเข้ามาก็คือ Mil Toast Express เป็นคอนเซ็ปต์ใหม่ ต่างจาก 4 สาขาแรก ที่เป็น Mil Toast House มีขนมที่เหมาะสำหรับนั่งรับประทานในร้าน ในขณะเดียวกันก็สามารถ Grab & Go ได้ ราคาเข้าถึงได้
“เกศมายืนดูหน้าร้านบ่อยมาก แล้วรู้สึกว่า โมเดลนี้น่าจะขยายไปทำทั่วประเทศ คล้ายๆกับ Happy Pig อาจจะเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้มากขึ้น ขยายสาขาไปตามชานเมือง หัวเมืองต่างจังหวัดภาคต่างๆ Nice Two Meat U ก็จะขยายสาขาเหมือนกัน แต่อาจจะช้ากว่า เพราะกลุ่มลูกค้าจะเป็น Medium to High ส่วนร้านSundububu จะเป็นกลุ่มแมสกว่า”
หมูหวานชวนชิม ชอบอาหารหลายเซตเลือกไม่ถูกเลย ‘เซตเนื้อผัดซอสโคชูจัง’ หรือ Beef Spicy หรือ หมูบูลโกกิ ก็อร่อยดีน่าติดใจ ถ้าใครไม่ชอบอาหารเซตมีเมนูให้เลือกแบบเดี่ยวๆ อาทิ ข้าวผัดกิมจิ , ข้าวยำจูม็อกบับ ราคา 189 บาท มีอาหารทานเล่นเป็นเครื่องเคียงเช่น คิมมาริ,เกี๊ยวซ่า,กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี,ไก่ทอดสโนว์, ไข่ดองซีอิ๊วเกาหลี,ข้าวโพดอบเนยเบคอน มี ‘ไข่ตุ๋นชีส’ ด้วยนะ
ส่วนขนมปังสไตล์เกาหลี ก็มี โทสต์สตรอว์เบอร์รี่เสียบไม้ 295 บาท ขนมปังบริยอชนึ่ง 110 บาท หมูหวานชวนชิม ชอบ ขนมปังบริยอชนึ่งไส้แฮมข้าวโพด หรือใครต้องการขนมปัง+ไอศกรีม ขอแนะนำ ‘โทสต์เนยน้ำผึ้ง’ กับ ‘ไอศกรีมวานิลลา’ ราคา 129 บาท
โทสต์ครีมชีสมะม่วง ก็อร่อยโดนใจ ส่วนเครื่องดื่มสุดฮิต ก็จะเป็น นมกล้วย,นมเกาลัด,นมพีนัท,นมสตรอว์เบอร์รี่ ไม่แปลกใจเลยว่าลูกค้ามาอุดหนุนแล้วมาซ้ำ เพราะอร่อยครบเครื่องเรื่องเกาหลี ถูกใจวัยรุ่นเป็นยิ่งนัก
