‘บุฟเฟ่ต์’ มื้อกลางวัน มา 4 จ่าย 3 ที่โรงแรม ‘เซ็นจูรี่ พาร์ค’
พบกับความหลากหลายของอาหารไทย ญี่ปุ่น อิตาเลียน และของหวานครบครัน ใน ‘บุฟเฟ่ต์’มื้อกลางวัน ที่ห้องอาหารเจส โรงแรมเซ็นจูรี่ พาร์ค เฉพาะวันเสาร์และอาทิตย์เดือนพฤศจิกายน มีโปรโมชั่นดีๆ มา 4 คน จ่ายในราคา 3 คน
ติดใจรสชาติ ‘ผัดไทย’โบราณของโรงแรมเซ็นจูรี่ พาร์ค ที่เชฟมาเปิดครัวสู้สถานการณ์โควิดที่หน้าโรงแรมจนมีชื่อเสียงโด่งดัง เพราะนอกจากรสชาติกลมกล่อมแล้วยังจำหน่ายในราคามิตรภาพเพียง 49 บาทเท่านั้น
เมื่อคุณ อารยา อาคมสุนทร บุตรสาวของคุณ บุญญงค์ อาคมสุนทร ผู้ก่อตั้งโรงแรมชวนมาชิมผัดไทยสูตรเด็ดและเมนูอาหารนานาชาติใน ‘บุฟเฟ่ต์’ มื้อกลางวัน ที่เตรียมจัดโปรโมชั่นพิเศษในเดือนพฤศจิกายนเป็นการส่งท้ายปี เราจึงตอบรับทันทีโดยไม่อิดออด
ก่อนถึงเวลาอาหารคุณอารยาพาชมภาพจิตรกรรมฝาผนัง ผลงานของศิลปิน ภาพตะวัน สุวรรณกูฎ ศิลปินหญิงร่วมสมัย บุตรสาวของ ไพบูลย์ สุวรรณกูฎ หรือ “ท่านกูฎ” ศิลปินผู้บุกเบิกจิตรกรรมฝาผนังไทยยุคใหม่ ที่ฝากฝีมือเอาไว้เมื่อปี 2538
โดยมีผลงานชื่อ “เฉลิมมหานคร” ติดตั้งอยู่ที่บริเวณลอบบี้ และ ผลงานชุด “ประเพณี 4 ภาค” เป็นผลงานจิตรกรรมต่อเนื่อง 3 ภาพ ติดตั้งอยู่บริเวณบันไดทางขึ้นจากชั้นใต้ดินไปจนถึงชั้นที่ 3
สำหรับผลงาน “เฉลิมมหานคร” เป็นผลงานที่สะท้อนภาพความผูกพันระหว่างสถาบันพระมหากษัตริย์กับประชาชนชาวไทยที่มีมาอย่างยาวนาน โดยตอนกลางของภาพศิลปินวาดรูปอาคารทรงปราสาทอันหมายถึงพระบรมมหาราชวัง ล้อมรอบด้วยกำแพงแก้วชั้นใน มีการจัดมหรสพเฉลิมฉลองมากมาย ได้แก่ การบรรเลงดนตรีไทย การรำถวายพระพรชัยด้วยท่วงท่าอันงดงามอ่อนช้อย
ในขณะที่นอกกำแพงชั้นนอกมีขบวนช้าง ม้า และราชรถ ตามด้วยเหล่าทหาร พรั่งพร้อมด้วยประชาชนที่เข้ามาร่วมกันแซ่ซ้องแสดงถึงความงรักภักดีที่มีต่อพระมหากษัตริย์ ส่วนด้านบนสุดของภาพเป็นมวลหมู่เทวดานางฟ้าผู้คุ้มครองบ้านเมืองให้อยู่เป็นสุขสมดังชื่อกรุงเทพมหานคร
ส่วน “ประเพณี 4 ภาค” เป็นผลงานที่ทำให้เราได้เห็นประเพณีโบราณที่สวยงามและหาชมได้ยากในปัจจุบัน เช่น ประเพณีแห่นกต้อนรับแขกเมืองของปัตตานี ที่จะมีการแต่งกายคล้ายกับนกหรือมโนราห์
ประเพณีวังนารายณ์ แสดงวิธีการนุ่งผ้าโจงกระเบนแบบไทยในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ประเพณีการบวชลูกแก้วของชาวแม่ฮ่องสอน
ในขณะที่การแห่มังกรของชาวนครสวรรค์ การแห่บั้งไฟของชาวอีสาน การลอยกระทงที่มีชื่อเสียงของสุโขทัย เป็นประเพณีที่เรายังเฉลิมฉลองกันอยู่ถึงวันนี้
แม้ว่าผลงานจิตรกรรมของคุณภาพตะวันชุดนี้จะมีอายุเกือบ30 ปีแล้ว หากสีสันและความงดงามยังคงสมบูรณ์สวยงามน่าชมมากอยากเชิญชวนให้ไปชมกัน
หลังจากได้ชมผลงานจิตรกรรมฝีมือประณีตที่ยังคงสวยงามสมบูรณ์แม้ผ่านวันเวลามานานจนอิ่มใจแล้ว ก็ได้เวลามาเยี่ยมชมห้องอาหารเจส ซึ่งเป็นห้องอาหารที่ตั้งอยู่ในชั้นเดียวกับลอบบี้ สำหรับการจัดเตรียมบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน จัดเตรียมเป็นซุ้มอาหารตั้งแต่ทางเข้า
เริ่มต้นด้วยซุ้มก๋วยเตี๋ยวเรือที่คุณอารยาบอกว่าในเมื่อเราอยู่ในย่านอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ดังนั้นจะขาดก๋วยเตี๋ยวเรือไปได้อย่างไร มีแม่ครัวประจำการปรุงให้ชามต่อชามชอบลูกชิ้นมากกว่าหมูสด รสเผ็ดมากเผ็ดน้อยบอกแม่ครัวได้เลยตามใจชอบ ส่วนจะสั่งเพิ่มกี่ชามจัดได้ตามอัธยาศัย
ถัดไปเป็น ซุ้มอาหารญี่ปุ่น มีเชฟคอยให้บริการแซลมอนซาชิมิ ปูอัด และซุปมิโสะ ใกล้กันเป็นของว่างแบบไทยๆ ไก่ทอดแดดเดียว ปอเปี๊ยะทอด ตามด้วยน้ำพริกลงเรือจัดวางพร้อมผักต้มสีสวย และถ้าอยากกิน ข้าวซอยไก่ หยุดตรงนี้ได้เลย มีเส้นข้าวซอยทั้งทอดกรอบและที่ลวกสุกแล้ว ให้เลือกตักได้ตามชอบพร้อมด้วยน้ำแกงข้าวซอยไก่เนื้อนุ่มที่ตั้งอุ่นไฟไว้ในหม้อดินเผา
ผัดไทยไฟลุก
คราวนี้ก็มาถึง ผัดไทยโบราณ เชฟจะผัดให้ชิมกันจานต่อจาน ได้เห็นเทคนิคการเขย่ากระทะจนไฟลุกแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมถึงมีกลิ่นหอมของกระทะ ส่วนรสชาตินั้นเข้มข้นจนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย
คุณอารยาเล่าเสริมว่าผัดไทยสูตรของโรงแรมเซ็นจูรี่ พาร์ค เป็นสูตรโบราณที่สืบทอดมาจากแม่ครัวคนแรกของโรงแรม นอกจากรสชาติที่เข้มข้นแล้ว เส้นจันท์ที่นำมาผัดต้องมีความหนึบ กุ้งแห้งต้องดี ถั่วลิสงคั่วใหม่หอมๆ กินคู่กับหัวปลี กุยช่าย และถั่วงอกสด บีบมะนาวนิดหน่อย อร่อยกันได้เพลินๆ
มุมส้มตำแนะนำอีกเช่นกัน ส้มตำผลไม้ รสชาติกลมกล่อมชื่นใจ ใครกินเผ็ดไม่เก่งบอกแม่ครัวก่อนเลย เพราะรสชาติที่ปรุงมามีความเผ็ดที่เราชอบถูกใจ
อาหารไทยยังมีข้าวสวยร้อนๆ ให้กินกับเมนูผัด แกง และต้มยำรสชาติกลมกล่อมอีกเช่นกัน ส่วนอาหารอิตาเลียนมีพาสต้าปรุงให้กินสดๆ และพิซซ่าแป้งบางให้กินกันแบบเบาๆ
มาชมของหวานกันบ้างมีทั้งขนมไทย เช่น ถั่วกวน รวมมิตรน้ำกะทิ เค้กหลากรส ผลไม้ และไอศกรีม ชอบตรงที่จัดขนมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้เราสามารถชิมได้หลายๆอย่าง
บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันเริ่มต้นตั้งแต่ 11.00 น.เป็นต้นไป เห็นทีต้องใช้เวลากันเนิ่นนานเป็นแน่
อ่านมาถึงตรงนี้แล้วอยากจะชวนเพื่อนๆและคนในครอบครัวมาชิมกันบ้าง แนะนำให้มาวันเสาร์และอาทิตย์ในเดือนพฤศจิกายนนี้ ทางโรงแรมมีโปรโมชั่น มา 4 คน จ่ายในราคา 3 คน จากราคาคนละ 699 บาท เฉลี่ยเหลือคนละ 525 บาท สำรองที่นั่งได้ที่โทร.0 2246 7800
ส่วนใครเป็นแฟนผลงานของคุณ ภาพตะวัน สุวรรณกูฎ ศิลปินหญิงร่วมสมัย บุตรสาวของ ไพบูลย์ สุวรรณกูฎ หรือ “ท่านกูฎ” ผู้บุกเบิกจิตรกรรมฝาผนังไทยยุคใหม่ สามารถไปชมกันได้ที่โรงแรมเซ็นจูรี่ พาร์ค ถนนราชปรารภ
ผลงานขนาดใหญ่ชมกันได้เต็มตาค่ะ
ห้องอาหารเจส โรงแรมเซ็นจูรี่ พาร์ค
- ที่ตั้ง : เลขที่ 9 ถนนราชปรารภ กรุงเทพฯ
- โทร.0 2246 7800
- เฟซบุ๊ก Century Park Hotel Bangkok
