'แจ ยง คิม อาร์ทิสต์เกาหลีใต้ กับ 'โดนัท' อารมณ์ดี และงาน 'มหกรรมอาหาร'

เซ็นทรัล เอ็มบาสซี ร่วมกับ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จัดงาน มหกรรมอาหาร เชิญ ศิลปินจากเกาหลีใต้ แจ ยง คิม (Jae Yong Kim) บินตรงมาออกแบบ Sweet Bangkok Donuts หรือ อุโมงค์โดนัท

อาหารกับอาร์ตมารวมกันได้อย่างไร ชมงานศิลปะและชิมอาหารจาก 100 ร้านดัง ในรูปแบบป๊อปอัพ ในงาน The World in One Bite 2024 : Guilty Pleasures ตลอดทั่วพื้นที่ในเซ็นทรัล เอ็มบาสซี วันนี้ถึง 7 กรกฎาคม 2567

ส่วนงานศิลปะของ แจ ยง คิม ชมได้ถึง 31 สิงหาคม 2567

    แจ ยง คิม กับโดนัทอารมณ์ดี

อาร์ทิสต์ จากเกาหลีใต้ แจ ยง คิม จัดแสดงงานศิลปะไปทั่วโลก และนิทรรศการ โดนัท จัดเป็นครั้งแรกในประเทศไทย ทำไมถึงเป็นโดนัท ขนมแป้งกลมมีรู แจ ยง คิม บอกว่า

“ผมเคยทำงานประติมากรรมมาก่อน ตอนอยู่นิวยอร์กเพื่อนชวนเปิดร้านโดนัท ช่วงนั้นเกิดปัญหาวิกฤติการเงินปี 2008 ผมคิดถึงรูปทรงกลมและมีรูของโดนัท เลยทดลองสร้างงานประติมากรรมรูปโดนัท ลองวางบนกำแพง คิดว่าน่าสนใจ เหมือนโดนัทสามารถเล่าเรื่องต่าง ๆ นำเสนอความหลากหลายที่อยู่รวมกัน”

    อุโมงค์โดนัท

แจ ยง คิม แม้จะไม่เคยเปิดร้านโดนัทจริง ๆ ทว่าใช้โดนัทเป็นตัวแทนงานศิลป์ เล่าเรื่องผ่านขนมที่เขาบอกว่า กินชิ้นเดียวไม่เคยพอ

“เมื่อมีโอกาสมาจัดนิทรรศการที่ เซ็นทรัล เอ็มบาสซี ผมได้ทำการบ้านศึกษาประวัติศาสตร์วัฒนธรรมไทย จึงเกิดเป็นโดนัทสีสันที่หลากหลาย แต่หลัก ๆ คือสีทอง จากความประทับใจที่ได้ไปชมวัดในเมืองไทย”

ศิลปินจากเกาหลีใต้ ที่ไม่ได้เปิดร้านโดนัท หากทำ โดนัทเซรามิก แสดงผลงานเมื่อปี 2008 ที่นิวยอร์ก จากนั้นมา โดนัท เป็นเสมือนตัวแทนสะท้อนวิถีชีวิตผู้คน โดยเฉพาะสังคมบริโภคนิยมในนิวยอร์ก ขนมหวานที่ใคร ๆ ชื่นชอบในมุมมองของอาร์ทิสต์คือแฝงความหมายลึกซึ้ง

“โดนัทสร้างสรรค์งานศิลปะที่มีสีสัน เป็นเรื่องสนุก ผมศึกษาเรื่องโทนสีต่าง ๆ ผ่านนิตยสารแฟชั่น ผลงานที่แสดงในนิวยอร์ก ผมทำโดนัทไปถึง 700 ชิ้น ผลตอบรับดีมาก มีคนมาชมมากมาย และมีเซเลบริตี้จากกังนัมมีผลงานของผมติดอยู่ที่บ้านเขาด้วย

ผมทำโดนัทที่มีหูเหมือนตุ๊กตาหมีด้วย เพราะคิดถึงตอนเด็ก ๆ มีตุ๊กตา Teddy Bear แล้วแม่เอาไปทิ้ง ยังมีโดนัทที่มีหูเหมือน devil แรงบันดาลใจมาจากหนังเรื่อง The Devil Wears Prada พอทำออกมาแล้วรูปทรงแปลกดี และทำขึ้นมาหลากหลายสี สะท้อนตัวตน ด้วยคนเอเชียส่วนใหญ่คนตะวันตกจะมองว่าเป็นคนอ่อนน้อม ไม่ค่อยพูด การทำงานศิลปะก็เสมือนสะท้อนตัวตนของเรา”

   โดนัทเซรามิก

แจ ยง คิม ทำ Donut Fear และภาพพิมพ์รูปโดนัทตกแต่งเลื่อมติดคริสตัลเหมือนภาพ 3 มิติ รวมถึงโดนัทเซรามิกทำมือ 240 ชิ้น จัดแสดงใน เซ็นทรัล เอ็มบาสซี

“ยังมี A Glazing Gallery การรวมตัวของโดนัทหลายรูปแบบ ซึ่งมีโดนัทขนาดใหญ่ 1 เมตร เป็นงานที่ท้าทายสำหรับผม เพราะส่วนใหญ่ผมทำโดนัทรูปทรงขนาดเล็กและเป็น 2 มิติ

Donut Fear เคยจัดในช่วงโควิด ในขณะ Gallery อื่น ๆ ในต่างประเทศไม่กล้าจัดนิทรรศการ ผมเลยคิดคำนี้ขึ้นซึ่งมาจาก Do not fear เป็นการเล่นคำ หมายถึงอย่ากลัวที่จะทำอะไรที่แตกต่าง ต้องการสื่อสารกับผู้คนว่า อย่ากลัวกับการเปลี่ยนแปลงและกล้าที่จะทำสิ่งใหม่ ๆ”

แจ ยง คิม เคยใช้ชีวิตอยู่ในอเมริกา 15 ปี เป็นอาจารย์สอนศิลปะและการออกแบบที่มหาวิทยาลัยมอนต์แคลร์สเตต อเมริกา และเป็นอาจารย์ที่มหาวิทยาลัยโวลเทค กรุงโซล ตั้งแต่ปี 2015 ถึงปัจจุบัน

ผลงานศิลปะของเขาไม่เพียงเป็นโดนัทเซรามิกขนาดเล็ก หากมีผลงานประติมากรรมหลากหลาย และงานศิลปะขนาดใหญ่ในที่สาธารณะ เคยจัดแสดงนิทรรศการหลายครั้งในหลายประเทศ เช่น Blank Space Gallery, Lyons Wier ในนิวยอร์ก, ในฮ่องกงที่ Harbour City, Hakgojae Gallery ในกรุงโซล, ในญี่ปุ่นที่ Mashiko Museum of Ceramic Art, มอสโกที่ Moscow Musuem of Modern Art ฯลฯ

ชม อุโมงค์โดนัท Sweet Bangkok Donuts ราว 1,000 ชิ้น บริเวณทางเชื่อมระหว่างเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และเซ็นทรัล ชิดลม ชั้น 2 เพลิดเพลินกับรูปปั้นโดนัทสามมิติที่ประดับประดาเต็มผนังและเพดาน กระตุ้นต่อมความอยากอาหาร 

     ภาพพิมพ์ตกแต่งคริสตัล

    แจ ยง คิม

บริเวณ The Balcony ชั้น 2 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี จัดนิทรรศการผลงานศิลปะ Jae Yong Kim Exhibition - Donut Fear โดนัทเซรามิกทำมือ 120 ชิ้น

   โดนัทสีเหลือง+แดง แรงบันดาลใจจากดอกกล้วยไม้ไทย

    โดนัทเน้นสีทอง แรงบันดาลใจจากศิลปวัฒนธรรมไทย

ชมงานศิลปะแล้วยกขบวนไปที่ร้านอาหารในรูปแบบป๊อปอัพ ที่กระจายความอร่อยในโซน Market บริเวณชั้น 2 – 5 และ OPEN Market: Tea Atlas ณ Open House ชั้น 6 (งานมหกรรมอาหาร จัดวันนี้ถึง 7 ก.ค.2567 ส่วนนิทรรศการโดนัทชมได้ถึง 31 ส.ค.2567)

    อาหาร ขนม คาเฟ่ เก๋ ๆ ในงานมหกรรมอาหารในรูปแบบป๊อปอัพ

มหกรรมอาหาร ในรูปแบบป๊อปอัพ จัดแบ่งตามพื้นที่และหมวดหมู่ เริ่มที่

- Clean Cheat ชั้น 2 อิ่มอร่อยสายคลีนเพื่อสุขภาพจากร้านดัง อาทิ Twenty-One Grams, ร้าน Kaffine เบเกอรี่แคลอรี่เบา ๆ กาแฟหอมกรุ่น และร้านอื่น ๆ อีกมากมาย

   เบเกิ้ลโฮมเมด

- Grill & Chill ชั้น 3 เมนูเนื้อย่างและเบเกอรี่แสนอร่อยจากร้านดัง อาทิ Pan Bagels ร้านเบเกิลโฮมเมดจากย่านสาทร ขนมปังเบเกิ้ลกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับเนื้อย่างสูตรเด็ด, Brioche from heaven ขนมปังบริออชเนื้อนุ่ม ชีสเยิ้มย่างจนเป็นสีเหลืองทอง และอีกหลายร้านหลากเมนู

    เบเกอรีร้านดัง

- Bake Break ชั้น 4 ดินแดนแห่งของหวาน เค้ก มิลค์เชคครีมมี่ และไอศกรีมเย็นชื่นใจ จากร้านดัง อาทิ Kokolatier, Pangchan, Choc-a-dii ฯลฯ

- Carbs Crave ชั้น 5 พิซซ่าและเมนูเส้นหลากสไตล์ เช่น ไส้กรอกหลากหลายจาก GJ Lecker, ก๋วยเตี๋ยวไก่สูตรเด็ดจาก Emily's Chicken Noodle หรือข้าวสวยร้อน ๆ ราดเนื้อตุ๋นนุ่มเด้งจาก Yih Sahp Luhk ฯลฯ

    เกี๊ยวซ่า

- Peace & Power ดื่มด่ำสู่โลกแห่งชาที่ OPEN Market: Tea Atlas ชั้น 6 ชวนเหล่าคนรักชามาจิบชา รู้จักชาหลากสายพันธุ์ และช็อปเพลินกับสินค้าเกี่ยวกับชาครบครัน ตั้งแต่อุปกรณ์ชงชา ใบชา จากร้านชาชั้นนำ กว่า 25 ร้าน

    Tea Atlas ชั้น 6

    ชิมชา รู้จักชา

ยังมีร้านเด็ดเมนูดังกว่า 50 ร้านอาหารนานาชาติ คาเฟ่เก๋ ๆ และเมนูพิเศษ อาทิ เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดกุ้งแชบ๊วย จาก Eathai (ชั้น LG), เซ็ทมินิเค้ก และชานมเอิร์ลเกรย์กลิ่นลาเวนเดอร์ จาก Marimekko pop-up café (ชั้น 1), สลัดผักเคล และกุ้งลายเสือย่าง จาก Dean & Deluca (ชั้น 2),

ตำกระท้อน จาก Kubkao’ Kubpla, กระท้อนสมูทตี้ จาก Iberry IceCream (ชั้น 3), Rainy Romance Set จาก The Water Library (ชั้น 5), Wagyu Yukke & Uni Toast จาก Tetsu (ชั้น 5), Tenki Sashimi จาก Honmono (ชั้น 5)

    เบอร์เกอร์ร้าน Uncle Sam

ส่วนร้านค้าใน Open House ชั้น 6 เมนูมีอาทิ Thai Style Mixed Fruits Salad with Burrata Cheese จาก The Hungry Duck, พาสต้าหอยลายพริกเผา จาก Ñamñam Pasta and Tapas, Mango Passion Fruit Sorbet จาก Albero, Double Honey Comb Ice Cream จาก Honeyful Café, Thai Style Mixed Fruits Salad with Burrata Cheese จาก The Hungry Duck

พร้อมกิจกรรมและเวิร์กช็อปต่าง ๆ ข้อมูลเพิ่มเติมโทร.02 119 7777#2001, www.centralembassy.com, FB: centralembassy