"ฤทธิ์" ซามูไรคนสุดท้าย‘เอ็มเค’!! ต่อจิ๊กซอว์‘ฟู้ดเชน’รุกอาเซียน

ขณะที่เรือธงที่ลูกค้าชาวไทยรู้จักกันดีอย่าง “เอ็มเคสุกี้” ถูกสร้างให้เติบโตแบบทะลุเพดานไปแล้ว หากแต่โนว์ฮาวที่ได้จากประสบการณ์ ความเชี่ยวชาญ สั่งสมมากว่า 30 ปี กำลังขยายผล “ต่อยอด” เปิดเกมรุกใหม่!! ให้ “เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป” หลังเข้าซื้อหุ้นใหญ่ 65% ในกิจการ “แหลมเจริญชีฟู้ด” เมื่อกลางปี  ล่าสุดประกาศลุยธุรกิจ “โลจิสติกส์และซัพพลายเชน”  เต็มตัว เป็นหนึ่งในฟันเฟืองเพิ่มประสิทธิการดำเนินงาน เสริมความแข็งแกร่งให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร รับมือการแข่งขันและคู่แข่งจำนวนมากบนสมรภูมิแดงเดือด!

ฤทธิ์ ธีระโกเมน ประธานกรรมการ และประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ศักยภาพของไทยและภูมิภาคอาเซียนที่มีฐานประชากรจำนวนมาก มีการขยายตัวทางเศรษฐกิจ และความต้องการในการบริโภค ส่งผลต่อการเติบโตของธุรกิจร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง โดย เอ็มเค พร้อม “ลงทุน” ในทุกโอกาสธุรกิจ เพื่อขยายแบรนด์ร้านอาหารใหม่ๆ ให้ครอบคลุมทุกประเภท (เซ็กเมนต์) เป็นทางเลือกสำหรับลูกค้า เน้นกลุ่มผู้บริโภครายได้ระดับกลางเป็นหลัก ซึ่งเป็นฐานใหญ่ของทุกตลาดในทุกประเทศ 

การเพิ่มแบรนด์ใหม่เปิดกว้างทั้งการ “ซื้อกิจการ-ร่วมทุน-พัฒนาแบรนด์-ซื้อแฟรนไชส์” โดยเฉพาะการเจรจา “ซื้อกิจการ” หรือ “ร่วมทุน”  มีดีลตลอดเวลา ขณะนี้ราว 7-8 รายที่อยู่ระหว่างการพูดคุย 

ปัจจุบัน พอร์ตร้านอาหารในเครือเอ็มเค 8 แบรนด์ ได้แก่ ร้านเอ็มเค สุกี้, ร้านเอ็มเค ไลฟ์, ร้านอาหารญี่ปุ่นยาโยอิ, ร้านอาหารญี่ปุ่นฮากาตะ, ร้านมิยาซากิ, ร้านอาหารไทย เลอ สยาม, ร้านอาหารไทย ณ สยาม และร้านกาแฟ/เบเกอรี่ เลอ เพอทิท นอกจากนี้ ยังมีการขายแฟรนไชส์ร้านเอ็มเค สุกี้ ที่ญี่ปุ่น เวียดนาม ลาว และมิยาซากิให้แก่ผู้ประกอบการในต่างประเทศ ที่ประเทศลาว รวมเครือข่ายกว่า 700 สาขา 

"สุกี้เอ็มเคอยู่ในสถานะที่แข็งแรงมาก เราพร้อมขับเคลื่อนธุรกิจทุกรูปแบบ วันนี้เราขายอะไรก็ได้ จะใช้วิธีการเดียวไม่ได้ ต้องผสมผสานเพื่อให้ธุรกิจโตได้และมีการเติบโตอย่างยั่งยืน” 

แบรนด์น้องใหม่ในมือ “แหลมเจริญซีฟู้ด” เป็นแบรนด์โลคัล ไทยซีฟู้ด ที่มีความโดดเด่นในการขยายตลาดได้ทั้งในและต่างประเทศ ด้วยความแข็งแกร่งของเอ็มเค ทั้งด้านระบบ การเทรนนิ่ง การสร้างแบรนด์ และการตลาด รวมทั้งเทคโนโลยีดิจิทัล  เชื่อว่าจะติดสปีดแหลมเจริญจาก 26 สาขาสามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็วและเป็นหนึ่งในธุรกิจที่มีคุณค่ามากขึ้นในอนาคต 

อีกธุรกิจสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารที่เป็นเมกะเทรนด์และเอ็มเคโดดลงมาสู่สมรภูมินี้เต็มตัว นั่นคือ  บริการด้านโลจิสติกส์และซัพพลายเชน ซึ่งเอ็มเค เปิดเกมรุกอย่างจริงจังเป็นรายแรกในธุรกิจจัดเก็บและขนส่งสินค้าแบบควบคุมอุณหภูมิ (Cold chain logistics)  โดยเอ็มเค ร่วมทุนกับพันธมิตร “เซนโค กรุ๊ป โฮลดิ้ง คัมปะนี”  ผู้ให้บริการด้านโลจิสติกส์ใหญ่อันดับ 2 ในประเทศญี่ปุ่น มีสาขากว่า 500 ศูนย์กระจายสินค้าทั่วโลก ทั้งในสหรัฐ เกาหลีใต้ จีน เอเชียกลาง จัดตั้ง บริษัท เอ็ม-เซนโค โลจิสติกส์ จำกัด เมื่อเดือน พ.ค.2561 ให้บริการด้านโลจิสติกส์และซัพพลายเชนสำหรับธุรกิจอาหารครบวงจร มีการลงทุนกว่า 1,750 ล้านบาท รองรับการเติบโตของธุรกิจโลจิสติกส์และซัพพลายเชนในไทยขยายตัวต่อเนื่อง ปัจจุบันมีมูลค่าถึง 2.8 แสนล้านบาท เป็นมูลค่าด้านธุรกิจขนส่ง 60% ด้านการจัดเก็บคลังสินค้า 40% 

เอ็ม-เซนโค ให้บริการด้านโลจิสติกส์ครบวงจร ครอบคลุม การให้บริการคลังสินค้า (Warehouse) การขนส่ง (Transport) บริการนำเข้า-ส่งออกสินค้า (Forwarding) และการซื้อขายสินค้า (Trading) เจาะกลุ่มธุรกิจ (B2B) และลูกค้ารายย่อย (B2C) ในอนาคต

สำหรับคลังสินค้าแบบเย็นของ เอ็ม-เซนโค โลจิสติกส์ ขนาด20,000 ตารางเมตร รองรับการเก็บสินค้า 12,000 พาเลท โดยคลังเก็บสินค้าแบบเย็นเปิดใช้บริการแล้วอย่างเป็นทางการในเดือน ต.ค. คาดในปีที่ 3 จะทำรายได้ไม่ต่ำกว่า 1,000 ล้านบาท และเติบโตอย่างต่อเนื่องอีกอย่างน้อย 15% ต่อปี ตั้งเป้าปี 2568 ทำรายได้ไม่ต่ำกว่า 1,600 ล้านบาท