หมอแล็บแพนด้า เตือนกิน “หมึกช็อต” ระวังเชื้ออหิวาต์เทียม-พยาธิ

ตอนนี้มีเมนูใหม่ที่กลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ เมื่อมีผู้ทำคลิปวิดีโอใน TikTok และในเฟซบุ๊ก ที่นำปลาหมึกสดๆ จุ่มหัวลงในน้ำจิ้มซีฟู้ด เพื่อให้ปลาหมึกแสบร้อนและพยายามสูดน้ำเพื่อพ่นหนีตามสัญชาติญาณแต่แทนที่จะได้สูดน้ำเข้าไป กลับเป็นสูดน้ำจิ้มซีฟู๊สแสนเผ็ดร้อนเข้าไปในตัวมันแทน จึงเรียกว่า "ปลาหมึกช็อต" หรือ "หมึกช็อต"  

เกี่ยวกับเรื่องนี้ หมอแล็บแพนด้า ได้ออกมาแสดงความเห็นว่า 

“กินหมึกสดๆ หรือ "หมึกช็อต" ระวังเชื้อโรคและพยาธินะค้าบ

ถ้าเรากินอาหารทะเลที่สดๆและยังไม่ได้ปรุงสุก ระวังจะเจอเชื้ออหิวาต์เทียม หรือวิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส (Vibrio parahaemolyticus) ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เป็นโรคท้องร่วง ท้องเสีย อาเจียน ปวดท้องอย่างรุนแรง หรือมีอาการปวดศีรษะและหนาวสั่น อาการพวกนี้จะเกิดขึ้นหลังจากกินอาหารทะเลสดๆในช่วง 12-24 ชั่วโมง

นอกจากเชื้อโรคแล้วยังมีโอกาสเจอพยาธิอะนิซาคิส (Anisakis) หน้าตาคล้ายๆไส้เดือน ตัวเล็กประมาณ 2-5 ซม. พยาธิมันอาจจะชอนไชไปตามทางเดินอาหาร แล้วอยู่ในลำไส้

หลังจากได้กินพยาธิไป 1 ชั่วโมง จะมีอาการปวดท้อง ปวดกระเพาะอาหาร ลำไส้อุดตัน คลื่นไส้อาเจียน

เข้าใจว่าหมึกสดๆมันน่าจะหวานอร่อย แต่ถ้ามันไม่สุกก็อาจจะติดเชื้อหลายอย่างได้นะคร้าบ”