'อายิโนะโมะโต๊ะ' เดินหน้าเผยแพร่ความรู้ 'ศาสตร์แห่งกรดอะมิโน - AminoScience'

ในฐานะที่ กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ได้ทุ่มเทศึกษาค้นคว้าและวิจัยเกี่ยวกับ กรดอะมิโน มานานกว่า 100 ปี พัฒนาจนมีการค้นพบใหม่ ๆ ทั้งทางด้านฟังก์ชัน วัตถุดิบ เทคโนโลยี จนนำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการที่หลากหลาย เพื่อช่วยแก้ไขปัญหาด้านอาหารและสุขภาพของสังคม โดยเรียกแนวทางทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ว่า ศาสตร์แห่งกรดอะมิโน หรือ AminoScience และพร้อมที่จะแบ่งปันสาระความรู้สู่ผู้คนในวงกว้าง โดยมุ่งเน้นไปที่ 4 หน้าที่หลักของกรดอะมิโน ได้แก่ การปรุงรสชาติอาหารให้อร่อย การนำสารอาหารไปสู่ร่างกาย การส่งเสริมสุขภาพที่ดี และการตอบสนองที่นำไปสู่การสร้างฟังก์ชันใหม่

อายิโนะโมะโต๊ะ ได้นำหน้าที่หลัก 4 อย่างของกรดอะมิโนไปพัฒนาเป็นนวัตกรรมที่เกี่ยวกับอาหารและสุขภาพเพื่อต่อยอดสู่ 3 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มอาหารตามโภชนาการที่สมดุล ที่ให้ความสำคัญทั้งการดูแลสุขภาพ การมีรสชาติที่ดี และการตอบโจทย์พฤติกรรมและวิถีชีวิตของผู้บริโภคในแต่ละท้องถิ่น กลุ่มอาหารสำหรับนักกีฬา เพื่อเสริมสมรรถภาพร่างกายให้แข็งแรงและมีพลังงานเพียงพอ และผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับสุขภาพ ด้วยการต่อยอดจากศาสตร์แห่งกรดอะมิโน (AminoScience) เพื่อช่วยตอบโจทย์ปัญหาสุขภาพให้คนไทยในทุกช่วงวัย

นอกจากนั้น ยังเชื่อมั่นเป็นอย่างยิ่งว่า ศาสตร์แห่งกรดอะมิโน ซึ่งมุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมการทำงานของรสชาติและโภชนาการ สามารถยกระดับความเป็นอยู่ของผู้คนให้ดีขึ้นได้ 

ทั้งนี้ อายิโนะโมะโต๊ะ ดำเนินนโยบายของการเป็นบริษัทผู้นำในการสร้างความอยู่ดีมีสุขให้สังคมไทย ตามค่านิยมหลักของกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะทั่วโลก เพื่อสร้างคุณค่าร่วมกับสังคมตามเป้าหมายด้านความยั่งยืนในปี 2030 ผ่าน 2 แกนสำคัญ ได้แก่ การดำเนินธุรกิจเพื่อเสริมสร้างสุขภาพดีของผู้คน 1,000 ล้านคนทั่วโลก และการส่งเสริมความยั่งยืนของโลก โดยตั้งเป้าลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการดำเนินธุรกิจ 50% พร้อมตั้งเป้าขับเคลื่อนสู่ Net Zero ภายในปี 2050 ซึ่งสอดรับกับแนวคิด "กินดีมีสุขทั้งคนและโลก" ของศาสตร์แห่งกรดอะมิโนอย่างแท้จริง

ทำความรู้จักศาสตร์แห่งกรดอะมิโน (AminoScience) ได้ทาง เว็บไซต์ และทุกช่องทางโซเชียลมีเดียของอายิโนะโมะโต๊ะ