การท่องเที่ยว จัดงาน ‘Chef Fest Thailand’ กระตุ้น Soft Power
ททท. กระตุ้นการท่องเที่ยวเชิงอาหารจัดงาน ‘Chef Fest Thailand’ เฟ้นหาสุดยอดเชฟไทย ยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นสู่ครัวโลก
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดงาน Chef Fest Thailand กิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ผ่านเทศกาลอาหาร และรายการการแข่งขันทำอาหาร
เพื่อเฟ้นหาสุดยอดเชฟจากทั่วประเทศที่จะมารังสรรค์เมนูอาหารด้วยการยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นจากครัวไทยสู่ครัวโลก พร้อมส่งเสริมการพัฒนาทักษะของเชฟไทยรุ่นใหม่ตามมาตรฐานสากล
ชิงเงินรางวัลกว่า 200,000 บาท ซึ่งจะจัดขึ้นไปเรียบร้อยแล้วเมื่อ 23 - 24 ธันวาคม 2566 ณ หาดจอมทอง จังหวัดนครราชสีมา
อภิชัย ฉัตรเฉลิมกิจ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า โครงการ Chef Fest Thailand จัดขึ้นเพื่อผลักดันและส่งเสริมการเดินทางท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism)
สอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลในการยกระดับวัฒนธรรมด้านอาหารซึ่งเป็น Soft Power ที่แข็งแกร่งของประเทศ เพื่อเป็นเครื่องมือสำคัญในการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ และตอบโจทย์พฤติกรรมของนักท่องเที่ยวในปัจจุบันที่นิยมเดินทางท่องเที่ยวเพื่อลิ้มรสอาหารท้องถิ่น ในแหล่งต้นกำเนิดวัตถุดิบที่สำคัญของไทย
รวมถึงยังเป็นการตอกย้ำความหลากหลายทางวัฒนธรรมด้านอาหารของประเทศไทย (Gastronomy) นำเสนอผ่านรูปแบบการแข่งขันการทำอาหาร เฟ้นหาสุดยอดเชฟจากทั่วประเทศที่จะมารังสรรค์เมนูอาหารไทยจากวัตถุดิบท้องถิ่นในรูป Fine Dining
เพื่อผลักดันวัตถุดิบและอาหารไทยสู่สายตาชาวโลก และเป็นอีกหนึ่งแนวทางส่งเสริมเชฟไทยรุ่นใหม่ให้ก้าวเข้าสู่เชฟระดับโลกด้วยซึ่งมีการแข่งขันรอบคัดเลือกเพื่อค้นหาตัวแทนทั้ง 5 ภูมิภาค
โดยกำหนดถ่ายทำรายการในจังหวัดที่มีความโดดเด่นในวัตถุดิบและมีแหล่งท่องเที่ยวใน Unseen New Series ได้แก่ ภาคใต้-จ.กระบี่ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ-จ.นครพนม ภาคกลาง-จ.ราชบุรี ภาคตะวันออก-จ.ระยอง ภาคเหนือ-จ.อุทัยธานี และเชียงราย
กิจกรรมภายในเทศกาลอาหาร Chef Fest Thailand ประกอบด้วย
1) Chef x Fest / Challenge
การถ่ายทอดสดกิจกรรมแข่งขันการทำอาหารรอบชิงชนะเลิศของผู้เข้าแข่งขันทั้ง 5 ท่าน ซึ่งเป็นตัวแทนจากแต่ละภูมิภาค เพื่อหาแชมป์ ‘Chef Fest Thailand’ ที่จะมาคว้าถ้วยและเงินรางวัลมูลค่า 200,000 บาท
2) Chef x Fest / Food Paradise ที่เต็มไปด้วยความอร่อยมากมาย ประกอบด้วย การออกร้านจากผู้ประกอบการที่มีชื่อเสียง อาหารท้องถิ่นจาก 5 ภูมิภาค อาหารชุมชน และอาหารระดับมิชลิน จำนวน 30 ร้าน และการออกบูธของชุมชนท่องเที่ยวที่มีความโดดเด่นด้านอาหาร รวมถึงการสาธิตอาหารชุมชน
3) Chef x Fest / Workshop พบกับกิจกรรมเวิร์กชอป เปิดประสบการณ์ในการทำอาหารและรับประทานอาหาร โดยเชฟจากชุมชนท้องถิ่น และกิจกรรมความสนุก
4) Chef x Fest / Live Performance พบกับความสนุกกับ 2 พิธีกรชื่อดัง บุ๊คโกะ-ธนัชพันธ์ บูรณาชีวาวิไล และคุณป๊อก-กิตติพันธุ์ ปั้นตะกั่ว ที่จะมาช่วยสร้างสีสันและสร้างความสนุกบนเวที ก่อนจะเพลิดเพลินกับฟรีคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดัง
