‘TikTok’ เปิดเทรนด์ฮิตธุรกิจอาหาร แนะธุรกิจสร้าง 'จุดต่าง' ด้วย 'ดิจิทัล'

สถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้พฤติกรรมของผู้คนเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม โดยเฉพาะการใช้ชีวิตประจำวันที่ต้องระมัดระวังมากขึ้น

TikTok รายงานว่า วิถีชีวิตและพฤติกรรมการบริโภคอาหารในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ผู้บริโภคคนไทยกว่า76%นิยมการทำอาหารทานเองที่บ้านมากขึ้น และ72%มีความตระหนักในการทานอาหารให้ถูกสุขลักษณะมากขึ้น

ขณะที่60%ให้ความสนใจกับอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น และที่น่าสนใจผู้คนส่วนใหญ่สนใจการสั่งอาหารผ่านช่องทางดิลิเวอรี่ โดยเพิ่มสูงขึ้นถึง84% ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าแพลตฟอร์มดิจิทัลมีผลต่อการตัดสินใจเลือกบริโภคสินค้าอาหารและเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก

ส่องกระแสฮิตคอนเทนท์อาหาร-เครื่องดื่ม

ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับพฤติกรรมการบริโภคสินค้าอาหารและเครื่องดื่มโดย TikTok เผยว่า ช่องทางออนไลน์ถูกยกระดับความสำคัญมาเป็นช่องทางหลักในการสื่อสารและการจับจ่ายสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม สอดคล้องไปกับการเติบโตที่สูงขึ้นของความนิยมที่มีต่อคอนเทนท์อาหารและเครื่องดื่มบนTikTok

โดยพบว่าผู้ใช้TikTokเป็นกลุ่มผู้ใช้ที่มีศักยภาพในการจับจ่ายเพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ โดยเฉพาะประสบการณ์ในการรับประทานอาหารและเครื่องดื่ม ขณะเดียวกัน TikTokเป็นแพลตฟอร์มที่กลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มต่างให้ความสนใจในการเข้ามาทำการตลาด เพื่อขยายกลุ่มเป้าหมายและตอบโจทย์เทรนด์การตลาดดิจิทัล

ทั้งนี้ สะท้อนได้จากข้อมูลผลสำรวจของผู้ใช้ TikTok จาก GlobalWebIndex ในไตรมาสที่ 4 ปี 2563 -ไตรมาสที่1ปี2564ที่ระบุว่า ผู้ใช้ 49%มีการโพสต์ความคิดเห็นผ่านออนไลน์ในเดือนที่ผ่านมาเกี่ยวกับอาหาร, 42%พร้อมที่จะใช้จ่ายเงินมากขึ้นสำหรับประสบการณ์ใหม่ๆ และ 58%มีความสนใจที่จะเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ใหม่

ที่น่าสนใจ พบการเติบโตอย่างต่อเนื่องของคอนเทนท์ประเภทอาหารและเครื่องดื่มบน ตั้งแต่เดือนเม.ย.ที่ผ่านมามีจำนวนผู้ชมคอนเทนท์อาหารและเครื่องดื่มบนแพลตฟอร์มเพิ่มขึ้นถึง 2.5เท่า, คอนเทนท์ที่เกี่ยวกับเครื่องดื่มและการโชว์กินอาหารมีการเติบโตถึง 300% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

โดยมี แฮชแท็กยอดนิยม ที่ผู้คนให้ความสนใจ อาทิ #TikTokพากินยอดวิว1.4พันล้าน, #นักชิมอาหารยอดวิว857.8ล้าน และ#คลังเครื่องดื่มยอดวิว 92.5ล้าน นอกจากนี้ คอนเทนท์อาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับความสนใจบน TikTok ถูกแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มได้แก่ 1.การทำอาหาร 2.เครื่องดื่ม 3.เกร็ดความรู้สนุกๆ 4.รีวิวคาเฟ่ 5.Local Restaurant หรือ Mukbang และ ASMR ที่เป็นการโชว์รับประทานอาหาร

ปัจจุบันการตลาดดิจิทัลมีความสำคัญอย่างมากกับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ทั้งจากพฤติกรรมของผู้คนที่ใช้เวลาอยู่บนออนไลน์มากขึ้น และนิยมศึกษาข้อมูลก่อนการตัดสินใจซื้อผ่านช่องทางออนไลน์

ดังนั้น TikTok จึงขอแนะว่าให้ใช้โอกาสนี้สร้างการจดจำและการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายใหม่ๆ ด้วยโซลูชั่นการตลาดดิจิทัลที่สามารถตอบโจทย์เป้าหมายการตลาดแบบครบวงจร

’ดิจิทัลมาร์เก็ตติ้ง’ เพิ่มแต้มต่อ

สำหรับ TikTokมาพร้อม Full-Funnel Marketing Solutionรวมถึงเครื่องมือต่างๆ ที่จะช่วยให้ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสามารถสร้างความสำเร็จได้บนแพลตฟอร์ม ทั้งยังมีเครื่องมือในการทำการตลาดที่ตอบโจทย์วัตถุประสงค์ที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น ซึ่งจะช่วยให้แบรนด์สามารถทำการตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เช่น Tactical Campaign Solution เครื่องมือสำหรับการเปิดตัวสินค้าใหม่ เหมาะสำหรับการนำมาใช้ในการเปิดตัวสินค้าใหม่หรือการจัดโปรโมชั่นระยะสั้น เพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับตัวสินค้านั้นๆ โดยแบรนด์สามารถทดลองซื้อโฆษณาด้วยงบประมาณที่ยืดหยุ่น

Engagement Campaign Solution เครื่องมือสร้างการเข้าถึงของกลุ่มเป้าหมายอย่างสูงสุด เหมาะสำหรับธุรกิจที่ต้องการสร้างแบรนด์ สร้างความน่าเชื่อถือให้กับสินค้าในระยะยาว เพื่อสร้างแคมเปญการตลาดอย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ Performance Campaign Solution เครื่องมือที่ช่วยกระตุ้นการเพิ่มยอดขายและการเพิ่มผู้รับชมไปยังช่องทางการขายออนไลน์ ผ่านการเชื่อมโยงกับอีมาร์เก็ตเพลส, เว็บไซต์และโมบายแอพพลิเคชั่นเพื่อช่วยให้แบรนด์สามารถบรรลุวัตถุประสงค์ตามเป้าหมาย

TikTok นับเป็นแพลตฟอร์มที่เข้าถึงกลุ่มผู้ใช้ที่หลากหลาย ทั้งยังเป็นพื้นที่ยอดนิยมของผู้ที่ชื่นชอบคอนเทนท์ที่เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มถือเป็นพื้นที่แห่งโอกาสสำหรับธุรกิจที่ต้องการสร้างความสำเร็จทางธุรกิจควบคู่ไปกับการขยายกลุ่มเป้าหมายใหม่พร้อมสร้างความโดดเด่นให้กับแบรนด์

[บทความน่าสนใจจากไปรษณีย์ไทย]