'ฟิลิปปินส์' ส่งออกเชฟทั่วโลก

กรมแรงงานฟิลิปปินส์ เผย แรงงานฟิลิปปินส์ในต่างแดน มีแนวโน้มทำงานที่ต้องใช้ทักษะ และได้รับค่าจ้างสูงมากขึ้น โดยเฉพาะในอาชีพเชฟ โดยช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฟิลิปปินส์ส่งออกเชฟจำนวนหลายหมื่นคนต่อปี ไปยังห้องครัวต่างๆทั่วโลก ซึ่งข้อมูลของกรมแรงงาน แสดงให้เห็นว่าระหว่างปี 2553 -2557 ชาวฟิลิปินส์เกือบ 180,000 คน ทำงานในห้องครัวบนเรือในต่างประเทศในจำนวนนี้มีอยู่เกือบ 72,000 คน เป็นหัวหน้าเชฟส่วนที่เหลือเป็นผู้ช่วยในห้องครัว และพนักงานเสิร์ฟ

ขณะเดียวกัน ชาวฟิลิปปินส์อีกประมาณ 65,000 คน ก็ทำงานในอาชีพที่คล้ายกันในโรงแรมและร้านอาหารในต่างประเทศ

ทั้งนี้ ชาวฟิลิปปินส์กำลังกลายมาเป็นพนักงานจำนวนมากในอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงอาหารทั่วโลก เพราะมีความสามารถด้านภาษาอังกฤษ ซึ่งง่ายต่อการปรับตัวในประเทศที่ไปทำงาน และอุปนิสัยตามธรรมชาติของชาวฟิลิปปินส์ที่มีความยืดหยุ่น