สคช. ประเดิมตลาดน้ำอัมพวา การันตีสตรีทฟู้ดมืออาชีพ
สคช.มอบป้ายการันตีมืออาชีพ ให้พ่อค้า-แม่ค้า สตรีทฟู้ดอัมพวากว่า 200 คน ที่ผ่านการประเมินสมรรถนะของบุคคลตามมาตรฐานอาชีพ สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร อาชีพผู้ประกอบอาหารริมบาทวิถี ที่ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม
ดร.ณฐา จันทนู รองผู้อำนวยการสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ นำทีมเชฟครัววันดี ร่วมกับเทศบาลตำบลอัมพวา โดยนายกฤตย มีทวี รองนายกเทศบาลตำบลอัมพวา มอบป้ายการันตีมืออาชีพ ให้พ่อค้า-แม่ค้า สตรีทฟู้ดอัมพวากว่า 200 คน ที่ผ่านการประเมินสมรรถนะของบุคคลตามมาตรฐานอาชีพ สาขาวิชาชีพการท่องเที่ยว การโรงแรม ภัตตาคารและร้านอาหาร อาชีพผู้ประกอบอาหารริมบาทวิถี ณ ตลาดน้ำอัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม
ดร.ณฐา กล่าวว่า การรับรองมืออาชีพเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยยกระดับสตรีทฟู้ดในแหล่งท่องเที่ยว โดยเฉพาะตลาดอัมพวานับเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ โดยเฉพาะสตรีทฟู้ดถือเป็นเสน่ห์การท่องเที่ยวไทย และเป็น Soft Power ของไทย การรับรองคุณวุฒิวิชาชีพ การมอบป้ายมืออาชีพการันตีแก่ผู้ประกอบอาหารจึงเป็นการแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ผ่านการประเมินมีความรู้ ความสามารถ ปฏิบัติได้ตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ และเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยสร้างความน่าเชื่อถือ เพิ่มความมั่นใจให้กับผู้บริโภคได้เป็นอย่างดี
ข่าวที่เกี่ยวข้อง:
เริ่มแล้ว! การรับรอง “อาชีพนักเขียน” การันตีคุณภาพ ด้วยคุณวุฒิวิชาชีพ
รับรองมาตรฐานอาชีพร้านค้า "สตรีทฟู้ด" ตลาดน้ำอัมพวา
ในขณะที่ผู้ประกอบอาหารยังสามารถนำกระบวนการตามมาตรฐาน คำแนะนำจากทีมเชฟผู้ประเมินไปปรับใช้เพื่อพัฒนาและยกระดับคุณภาพในการประกอบอาชีพได้ ที่สำคัญยังเป็นโอกาสให้ผู้ที่ได้การรับรองสามารถเข้าถึงแหล่งทุนด้วยการขอสินเชื่อกับธนาคารออมสินเพื่อต่อยอดธุรกิจได้ด้วย
ด้านนายกฤตย รองนายกเทศบาลตำบลอัมพวา บอกว่ากิจกรรมที่เกิดขึ้นในครั้งนี้ถือเป็นการนำร่องโครงการดีๆ ที่จะพัฒนายกระดับคุณภาพชีวิตในพื้นที่ให้กับคนอัมพวา ซึ่งที่ผ่านมาไม่เคยมีการให้การรับรองคุณภาพ มาตรฐานในการประกอบอาชีพให้กับพ่อค้า แม่ค้าสตรีทฟู้ดในพื้นที่มาก่อน
สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับชุมชนอัมพวา
ขณะเดียวกันเล็งเห็นประโยชน์ว่าการรับรองคุณวุฒิวิชาชีพ รวมไปถึงการอบรมตามมาตรฐานอาชีพในอาชีพอื่นๆ ให้กับชาวชุมชนอัมพวา จะยิ่งเป็นการจุดกระแสการให้บริการอย่างมีคุณภาพแก่นักท่องเที่ยวได้ ซึ่งเทศบาลตำบลอัมพวาจะมีการจัดกิจกรรมเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวอยู่เป็นประจำ
ที่สำคัญปัจจุบันเทรนด์นักท่องเที่ยวคุณภาพนิยม มีกำลังซื้อสูง นิยมเดินทางมาสัมผัสวิถีชีวิตการท่องเที่ยวท้องถิ่น และซึมซับกับวิถีวัฒนธรรมของคนอัมพวากันมากขึ้น การให้บริการอย่างมีมาตรฐานก็จะช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับชุมชนอัมพวาด้วยเช่นกัน
