อาชีพทำเงิน เกษตรกรอุตรดิตถ์เลี้ยง หอยเชอรี่สีทอง ขาย รายได้งามโกยวันละพัน

วันที่ 6 กันยายน 2566 นายสง่า ศรีจิตรเพชร เกษตรกรดีเด่นจังหวัดอุตรดิตถ์ ที่มุ่งมั่นเรียนรู้และใช้ชีวิตตามวิถีทางเกษตรแบบยั่งยืน ได้ปรับพื้นที่สวนหลังบ้านใน ต.ท่ามะเฟือง อ.พิชัย จ.อุตรดิตถ์ ทดลองเลี้ยง 'หอยเชอรี่สีทอง' หรือ 'หอยเป๋าฮื้อน้ำจืด' โดยเลี้ยงระบบกระชังบก ต้นทุนต่ำ จนล่าสุดจัดตั้งเป็นศูนย์เรียนรู้การ 'เพาะเลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง' จัดพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ ให้กับสมาชิกหรือเกษตรกรที่สนใจ

 

 

 

ปัจจุบัน ศูนย์เรียนรู้การเพาะเลี้ยงหอยเชอรี่สีทอง ดังกล่าวมีหน่วยงานราชการ ภาคเอกชน และเกษตรกรที่สนใจแวะเวียนมาศึกษาเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ทั้งยังกลายเป็นหนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรของจังหวัดอุตรดิตถ์ เนื่องจากนายสง่าได้จัดบริเวณบ้านไว้รองรับนักท่องเที่ยวและผู้ที่ชื่นชอบเมนูแปลกใหม่จาก 'หอยเชอรี่สีทอง' หรือ หอยเป๋าฮื้อน้ำจืด มาต่อยอดสร้างมูลค่า เพิ่มยอดขายด้วยเมนูเด็ดที่หลากหลาย แต่ที่ได้รับความนิยมอย่างมากก็คือเมนู 'ชาบูเป๋าฮื้อน้ำจืดหม้อดิน'

 

            
นายสง่า เกษตรกรดีเด่นจังหวัดอุตรดิตถ์ เปิดเผยว่า ครอบครัวตนทำการเกษตรเป็นอาชีพหลัก โดยยึดวิถีทางเกษตรแบบยั่งยืน ใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์ มีครบทั้งพืช ผัก ผลไม้ และสัตว์บก สัตว์น้ำ ซึ่งตนได้สนใจเลี้ยง 'หอยเชอรี่สีทอง' หรือ 'เป๋าฮื้อน้ำจืด' เพราะต้นทุนต่ำ โดยเฉพาะอาหารแทบไม่ต้องหาซื้อ เพราะนำวัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในชุมชน เช่น จอก แหน ผักตบชวา ผักต่างๆ มาเป็นอาหารก็เพียงพอแล้ว แถมเลี้ยงง่ายในกระชังบก 

 

 

 

นายสง่า เผยต่ออีกว่า ครั้งแรกตนลงพ่อแม่พันธุ์ 10 กระชัง น้ำในกระชังยังปล่อยปลาหางนกยูงเพื่อช่วยกำจัดลูกน้ำยุงลาย อีกทั้งยังจะช่วยทำให้หอยมีความสะอาด เพาะขยายพันธุ์ 3-4 เดือนก็สามารถจับขายได้แล้ว ขายสดๆกิโลกรัมละ 100 บาท , แบบแกะเนื้อขายกิโลกรัม 250 บาท ซึ่งปัจจุบันนั้นยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงต้องมีการสั่งจองล่วงหน้าทุกวัน เฉลี่ยวันละ 4-5 กิโลกรัม ซึ่งมีรายได้ทุกวันๆละไม่ต่ำกว่า 1,000 บาท

 

 

'หอยเชอรี่สีทอง' คุณสมบัติของมันคือเลี้ยงง่าย ต้นทุนต่ำ เปลือกบาง เนื้อแน่น ไม่คาว แถมยังนำมาทำเมนูได้หลากหลาย ซึ่งตนยังได้เปิดหน้าบ้านให้ลูกค้า นักท่องเที่ยว และผู้ที่สนใจมาสั่งชิมในเมนูต่างๆได้ มีทั้ง หอยเป๋าฮื้อน้ำจืดลวกจิ้ม , น้ำยาหอยฯ , ห่อหมกหอย , แกงคั่วหอย , ผัดฉ่าหอย , ส้มตำหอยเป๋าฮื้อน้ำจืด , ชาบูเป๋าฮื้อน้ำจืดหม้อดิน ฯลฯ โดยราคาเริ่มต้นที่ 89 บาท

 

 

 

 

 

โดย บุญพิมพ์ ใบยา จ.อุตรดิตถ์