‘DIGITAL DELICIOUS’ ดื่มกินอย่างมี ‘ศิลปะ’ ที่ห้องอาหาร ‘เบซิล’
เปิดประสบการณ์ “ดื่มกิน” รูปแบบใหม่ ในสไตล์ DIGITAL DELICIOUS เพลิดเพลินกับ “ดิจิทัลอาร์ต” ผสมผสานกับอาหาร “ไฟน์ไดนิ่ง” จัดเต็มแบบ 4D ทั้งภาพ ครบมิติแห่งแสง สี เสียง ที่ห้องอาหารไทยร่วมสมัย “เบซิล” (basil) โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท
ทันใดที่ก้าวเข้าสู่ประตูห้องอาหารแห่งงานศิลปะ ทางเดินทุกย่างก้าวนั้นเต็มไปด้วยดรายไอซ์สีขาวราวกับปุยเมฆบนท้องฟ้า ให้ความรู้สึกเหมือนเดินอยู่บนสรวงสวรรค์ ที่นี่ห้องอาหารไทยร่วมสมัย “เบซิล” (basil) โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ถูกเนรมิตให้กลายเป็นห้องรับประทานอาหารในรูปแบบใหม่นามว่า DIGITAL DELICIOUS เพลิดเพลินกับการถ่ายภาพ อาหารค่ำมื้อนี้เสิร์ฟทั้งหมด 4 คอร์ส
หมูหวานประทับใจธีม CASTLE IN THE SKY ลอยล่องบนท้องฟ้าก่อนกลับลงมาสู่สวนดอกไม้ FLOWER OF LIFE ที่เต็มไปด้วยสีสันความสดใสของดอกไม้ จากนั้นเสิร์ฟเมนูเรียกน้ำย่อยในภาชนะแปลกตาในรูปแบบของทาปาส ประกอบด้วย บีทรูททอดกับแป้งฟิลโลฝอยสอดไส้เนื้อกั้ง ชีสบูราต้า และส้มยูสุ (BEETROOT KATAIFI, ROCK LOBSTER MEDALLION, BURRATA, YUZU)คำที่ 2 เป็น ซ้อกโกแลตเฮ-เซลนัท ฟัวกราส์ (CHOCOLATE HAZELNUT FOIE GRAS “ROCHER”)อีกคำเป็น ชีสมอสซาเรลล่า กับเห็ดทรัฟเฟิลดำ (MOZZARELLA AND BLACK TRUFFLE)รับประทานตามลำดับจึงจะได้อรรถรส จะมีเลขกำกับไว้ 1-2-3 หม่ำตามนั้นเลย
จากนั้นแสงสีของห้องอาหารก็เปลี่ยนธีมไปเป็น IN TO THE WOOD ท่องไปในดินแดน HIDDEN TREASURE เพื่อเข้าสู่อาหารคอร์สที่ 2 ยังคงเป็นสีสันของธรรมชาติ แมกไม้ และเหล่าสรรพสัตว์ทั้งหลาย เสือดาว กวาง ผีเสื้อ และแล้วจานนี้ก็มี เนื้อกวาง กับกะหล่ำดอกเจดีย์ มัสตาร์ดลูกพลับ ราสเบอร์รี่ และซุปใสคอนซอมเม่เห็ด (VENISON, ROMANESCO, PERSIMMON MUSTARD, RASPBERRY MUSHROOM CONSOMME) จานนี้หมูหวานชอบมาก เวลารับประทานซดน้ำซุปร้อนๆคล่องคอชื่นใจ ขอปรบมือให้ เชฟเกตาโน่ พาลุมโบ้ ผู้มีประสบการณ์ในครัวมากกว่า 20 ปี เขาเคยสร้างชื่อเสียงให้กับห้องอาหารอิตาเลียนรอสซินีส์ โดยได้รับรางวัล L’Assiette Michelin หรือ มิชลินเพลท ที่ระบุในหนังสือมิชลินไกด์อีกด้วย
DIGITAL DELICIOUS ดื่มกินอย่างมี “ศิลปะ” ที่ห้องอาหาร “เบซิล” ยังคงดำเนินต่อไป คอร์สที่ 3 ในธีม DEEP BLUE SEA ดำดิ่งสู่ใต้ท้องทะเลลึก อาณาจักรอันแสนลึกลับ ดิ อ็อกแลนติส (The Octlantis)ก่อนลิ้มรสอาหารคอร์สที่ 3 ริซอตโต้แพลงก์ตอน กับ ปลาหมึกย่าง (PLANKTON RISOTTO WITH GRILLED OCTOPUS, CRISPY VENERE BLACK RICE, SALICORNIA AND RED AMARANTH)หอมกรุ่นกลิ่นหนวดปลาหมึกยักษ์ย่าง มีความกรุบกรับเวลาเคี้ยวโดน ข้าวดำเวเนเร่กรอบ ในจานยังประกอบไปด้วย ซาลิคอร์เนีย และ ผักโขมแดง เรียกได้จานที่ 3 จบลงด้วยความอิ่มอร่อย
คอร์สที่ 4 เป็นเมนูขนมหวาน ภายใต้คอนเซ็ปต์ A SPACE ODYSSEY ล่องลอยไปในห้วงอวกาศ ท่ามกลางหมู่ดาวระยิบระยับ โดยมีดาวเสาร์อยู่ใกล้แค่เอื้อม “เชฟเกตาโน่” เสิร์ฟ มูสดาร์กช็อกโกแลตแอปริคอท และซอสคาราเมล (GALAXY ROCK, CRUMBLE DRY ICE DARK CHOCOLATE MOUSSE WITH APRICOT, CARAMEL SAUCE)ระหว่างมื้ออาหาร เราสามารถสัมผัสโต๊ะอาหารเพื่อรังสรรค์งานศิลปะด้วยตัวเองได้อย่างเพลิดเพลิน
การดื่มกินอย่างมี “ศิลปะ” หรือ “DIGITAL DELICIOUS” ครั้งนี้ เป็นความร่วมมือของ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท ร่วมกับ ดูซี่ ดิจิแล็บ (Doozy Digilab) เป็นมิติใหม่ของการรับประทานอาหารที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง บรรยากาศดี อาหารอร่อย พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวัน (Lunch) เริ่ม 12.00-13.30 น. ราคาท่านละ 2,440 บาท จิบน้ำชายามบ่าย เริ่มเวลา 15.00-16.30 น. ราคาท่านละ 1,560 บาท Dinner มื้อค่ำ เริ่มเวลา 19.00-20.30 น. ราคาท่านละ 2,960 บาท หากต้องการจัดงานปาร์ตี้ส่วนตัว ก็เหมาะเพราะห้องนี้รองรับได้ 20 ที่นั่งนะจ๊ะ
อร่อยแบบมีศิลปะในหัวใจกันได้ ทุกวันศุกร์-วันอาทิตย์ ที่ ห้องอาหาร “เบซิล” (Basil) โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเลคชั่น โฮเท็ล (SHERATON GRANDE SUKHUMVIT HOTEL BANGKOK) จัดยาวๆกันไปถึงสิ้นปีหน้า (ปี 2565)
ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Website: www.digitaldelicious.net Facebook: facebook.com/DigitalDelicious
Instagram: Digital_Delicious_th สอบถามได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 083 275 8667 (ตั้งแต่เวลา10.00-20.00 น.)