“ไอคอนสยาม” จัด “อาหารเจ 4 ภาค”+เจร้านดัง+เมนูเจจากมาสเตอร์เชฟ
"เทศกาลกินเจ" ปีนี้ "ไอคอนสยาม" จัด “อาหารเจ 4 ภาค” + เมนูเจจากร้านอาหารเจ้าดัง + เมนูเจจากมาสเตอร์เชฟ พร้อมเชิญร่วมกราบสักการะพระโพธิสัตว์กวนอิม 3 ปาง เพื่อเสริมสิริมงคล
กินเจ 2565 เมืองสุขสยาม ณ ไอคอนสยาม จัดงาน ไอคอนสยาม เจสะท้านภพ รวมอาหารเจจากร้านดังในไอคอนสยามและสุขสยามกว่า 1,000 เมนู อาทิ
อาหารเจ 4 ภาค ในคอนเซปต์ อาหารเจระดับตำนาน จาก 4 ภาคทั่วไทย และเมนูเจจากมาสเตอร์เชฟ อาทิ เชฟป้อม - ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล, เชฟอาร์ต – ศุภมงคล และเชฟระดับมือรางวัลอีกหลายคน มาหมุนเวียนปรุงเมนูเจให้อร่อยไม่ซ้ำ
พร้อมเชิญกราบสักการะพระโพธิสัตว์กวนอิม 3 ปาง ได้แก่ พระโพธิสัตว์กวนอิมปางประทานพร, พระโพธิสัตว์กวนอิมปางพันกร และพระโพธิสัตว์กวนอิมปางประทับบนพาหนะนกยูง เพื่อความเป็นสิริมงคลในเทศกาลกินเจ ตั้งแต่วันนี้ถึง 4 ตุลาคม 2565
เมนูสร้างสรรค์พิเศษจากมาสเตอร์เชฟ ได้แก่ เชฟป้อม - หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล รังสรรค์เมนู เส้นใหญ่ราดหน้า ทรัฟเฟิลแฮมเจ
เชฟอาร์ต - ศุภมงคล ศุภพิพัฒน์ KCG Ambassador Chef ออกแบบเมนูเจสไตล์เวสเทิร์นเป็น ย็อกกี้สมุนไพรรวมซอสเพสโต้
เชฟลัท - นลัท จิรวีรกูล รองแชมป์ Master Chef Thailand Season2 ปรุงเมนู พยัคฆ์ขาวทรงพลัง (เต้าหู้เห็ดหอมทรงเครื่อง)
วันที่ 25 ก.ย. 65 เชฟพลอย - ฐาติกานต์ ตัณฑจินนะ จะมาคุกกิ้งโชว์เมนู บานาน่าเบรดโฮลวีทเจ
วันที่ 28 ก.ย.65 เชฟตั๊ก - รวีกานต์ ทักขิญเสถียร ปรุงเมนูเจสไตล์เวิสเทิร์น สลัดวีแกนเพสโต้เพนเน่กับผักย่าง
วันที่ 2 ต.ค.65 เชฟบิ๊บ - ชัชชญา รักตะกนิษฐ จัดคุกกี้โชว์ทำขนมหวาน เมนู บลูเบอร์รี่ชีสเค้กเจ
อาหารเจ 4 ภาค อร่อยเหนือจรดใต้ ภาคเหนือ ได้แก่ ข้าวซอยเป็ดย่าง, ขนมจีนน้ำเงี้ยวเจ, น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม พร้อมผักสด, ยำแหนมข้าวทอดเห็ด 5 อย่าง, แคปหมูเจ และข้าวปุกงา
ภาคใต้ ได้แก่ คั่วกลิ้ง, แกงส้มเจใต้ และสาคูพัทลุง
ภาคกลาง ได้แก่ ข้าวห่อใบบัว, ข้าวผัดสับปะรด, ผัดแปดเซียน, ผัดไหมทองแปดเซียน, ผัดหนวดมังกร, บัวสวรรค์กะหล่ำปลีเห็ดหอม และชุดน้ำพริก มีน้ำพริกตาแดง, เต้าเจี้ยวหลนนางพญา, น้ำพริกมะขาม พร้อมผักสด, ลอดช่องวัดเจษ และทับทิมกรอบ
ภาคอีสาน อร่อยแซ่บกับเมนู ลาบเห็ด, ส้มตำไทย, ส้มตำปลาร้าเจ และตำผลไม้ ยังมีชุดข้าวต้ม ได้แก่ ผัดหนำเลี้ยบ, กาน่าฉ่าย และเห็ดหยอง
ชุดของทานเล่น ได้แก่ เต้าหู้ทอด, เผือกทอด, หัวไช้เท้าทอด, กล้วยทอด เป็นต้น
เต้าหู้หม้อดิน JUMBO Seafood
นอกจากนี้ร้านในโซน The Veranda ชั้น G ได้แก่ ร้าน JUMBO Seafood (จัมโบ้ ซีฟู้ด) นำเสนอเมนูเต้าหู้หม้อดิน, ข้าวผัดเจ
ร้านอาหารอีสาน Café Chilli (คาเฟ่ ชิลี) นำเสนอ อาหารเจ ต้มแซ่บเห็ดเจ, ผัดหมี่กระโทกเจ, ลาบข้าวปุ้นเจ
Ros'niyom (รสนิยม) จัดยำขนมจีนเจ, กะเพราเจ, ส้มตำเจ ฯลฯ
Greyhound Café (เกรย์ฮาวด์ คาเฟ่) ชั้น 2 แนะนำเมนูทานเล่นเจสไตล์สตรีท มีส่วนผสมของธัญพืช ข้าวโพดหวาน ถั่วแดง พร้อมกับน้ำจิ้ม ถั่วป่นสามรสสูตรเด็ด เต้าหู้ทอดและตือคาโค หรือขนมขาหมู เกี๊ยวซ่าแป้งบางสอดไส้กุ้งเจ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเกี๊ยวสูตรลับ แนมด้วยมันแกวและแครอทซอยเส้น
ข้าวผัดเนื้อเค็มจานเด็ด ข้าวหอมมะลิหุงสุกผัดกับซอสปรุงรสเจ พริกขี้หนูซอย และเนื้อเค็มเจที่ทำจากขาเห็ดทอดปรุงรส เสิร์ฟพร้อมซุปมิโซ, ขนมจีนน้ำยาปูเจ ฯลฯ
Hong Bao (หงเปา) ชั้น 5 แนะนำ บร็อคโคลีผัดเห็ดรวม, ฝันโก๋ไส้ผักรวม
แหลมเจริญซีฟู้ด ชั้น 5 นำเสนอเมนู หลนเห็ด และเส้นหมี่ผัดซีอิ๊วเจ
ร้านแม่ศรีเรือน ชั้น 6 แนะนำ ก๋วยเตี๋ยวอิ่มบุญ, ปอเปี๊ยะสดเจ, ผัดไทยเจ
ร้าน SUSHI DEN (ซูชิ เดน) และ YAYOI Chef experience and Sushi Bar ชั้น 6 เสิร์ฟ อาหารเจ หลากหลายเมนู
ร้านขนม Susan croissant (ซูซาน ครัวซองต์) มีเมนูคุกกี้เจ Banana is nuts เนื้อคุกกี้ทำจากกล้วย อโวคาโด, คุกกี้เจสอดไส้ช็อกโกแลตชิพ Black Forest, คุกกี้เจสอดไส้แยมเบอร์รี่ท็อปปิ้งตกแต่งด้วยลูกเบอร์รี่ ฯลฯ
ยังมี อาหารเจและเครื่องดื่มเจ อีกมากมาย เช่นร้าน Bang Bao, GAGA, INNARI, Karun Thai Tea, KOI The, FUKU Matcha, Dakasi, Ang Bao ฯลฯ
หลากหลายเมนูอาหารเจ จากร้านในเมืองสุขสยาม อาทิ ร้าน The Heritage เมนู Prune Muffin, Chia Almond Milk Pudding และ Chia Pistachio Milk Pudding ร้าน Eat Pot เมนูก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟเจ และเต้าหู้ทอดเจ และร้านสยามแหนมเนือง เมนูปากหม้อเจ, ก๋วยจั๊บญวนเจ เป็นต้น
ปีนี้พิเศษยิ่งขึ้นกับเสน่ห์ของกินชุมชนจีน จังหวัดราชบุรี คือ เต้าหู้ดำ เป็นเต้าหู้แบบดั้งเดิมของชาวจีนแต้จิ๋วในอำเภอโพธาราม, หมี่เตี๊ยวมังกรทอง เส้นทำมือเหนียวนุ่ม สะอาด อำเภอบ้านโป่ง โดยเชฟบุ๊คจะมารังสรรค์เมนู ผัดหมี่หมื่นปี กินแล้วอายุยืน
อีกหนึ่งไฮไลท์คือ เชิญชวนทุกท่านร่วมอิ่มบุญ อิ่มใจ กับกิจกรรม โรงเจหม้อใหญ่ โดย ไอคอนสยาม และเมืองสุขสยาม ร่วมกับพันธมิตร รังสรรค์เมนูเจจากเชฟชั้นนำ ส่งมอบ อาหารเจ บรรจุกล่อง ให้กับบุคลากรทางการแพทย์ เจ้าหน้าที่, ชุมชนผู้ยากไร้, ผู้สูงอายุ, แจกทุกวัน ๆ ละ 200 กล่อง รวมตลอดเทศกาลกินเจ จำนวน 2,600 กล่อง แจกทุกวันเวลา 11.00 น. ใน 13 จุด อาทิ โรงพยาบาลตากสิน, ชุมชนวัดสุวรรณ, ชุมชนวัดสุทธาราม และชุมชนท่าดินแดง เป็นต้น
ผู้สนใจจะทำอาหารเจ ชมกิจกรรมสาธิตการปรุงอาหารและขนมเจ โดยใช้กะทิเรียลไทย อาทิ ต้มข่าไก่เจ ขนมจีนน้ำยาเจ บัวลอยน้ำดอกไม้ สมูทตี้มะพร้าวสาคู และขนมเปียกปูนใบเตย เวิร์คชอปสอนทำเมนูบัวหิมะ และครองแครงอัญมณี
ชวนถือศีลกินเจ อิ่มอร่อยกับอาหารเจหลากหลาย ณ ไอคอนสยาม วันนี้ถึง 4 ตุลาคม 2565
