ชวนเที่ยวงาน 'Thailand Coffee Fest 2024' วันที่ 11-14 ก.ค. 67

เทศกาลกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Thailand Coffee Fest 2024 เปิดตัวอย่างเป็นทางการไปเรียบร้อยแล้ว รวบรวมสุดยอดสินค้าและบริการ ไว้รองรับคนรักกาแฟทุกกลุ่ม

ในปีนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิด Regeneration เชื่อมโยง ธรรมชาติ-กาแฟ-ผู้คน เข้าด้วยกัน เพื่อให้กาแฟทุกแก้วเป็นกาแฟพิเศษที่ดีสำหรับคุณและโลก

ณัฏฐ์รดา คุณะวิวัฒนานนท์ นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย กล่าวเปิดงานว่า หัวใจของการจัดงานนี้คือ ความมุ่งมั่นที่จะยกระดับวงการกาแฟพิเศษไทย ผ่านการสนับสนุนจากทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ

ณัฏฐ์รดา คุณะวิวัฒนานนท์   (Cr. Kanok Shokjaratkul)

"มีการประกวด เมล็ดกาแฟพิเศษไทย เพื่อส่งเสริมและให้ความรู้คนต้นน้ำอย่างเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และสนับสนุนคนกลางน้ำ ผ่านกิจกรรมการแข่งขัน Thailand Es Yen Championship 2024 และ Thailand Coffee Event 2025 เพื่อค้นหาแชมป์ของประเทศไทย

ไปแข่งขันในระดับโลก 2 รายการคือ Thailand National Brewers Cup Championship 2025 และ Thailand National Barista Championship 2025

Cr. Kanok Shokjaratkul

คนปลายน้ำหรือผู้บริโภคก็จะได้สินค้าดีมีคุณภาพ งาน Thailand Coffee Fest เป็นมากกว่าอีเวนท์ เป็นเหมือนงานเลี้ยงรุ่นที่นำพาทุกคนในวงการกาแฟมาเจอกัน นำไปสู่การสร้างเครือข่ายและวางรากฐานที่เข้มแข็งให้กับวงการกาแฟพิเศษไทยอย่างยั่งยืน

ในปีนี้เราเปิดโอกาสให้คนต่างชาติทั่วโลกได้มาร่วมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกาแฟเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้ใกล้ชิดมากขึ้นผ่านโซน Coffee around the world มีทั้งหมด 9 ประเทศ เช่น เปรู อินโดนีเซีย เกาหลีใต้ ปานามา"

ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา  (Cr. Kanok Shokjaratkul)

• งานขยายใหญ่ขึ้นทุกปี 

ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จำกัด กล่าวว่า ปีนี้เราจัดงานในพื้นที่ 20,000 ตารางเมตร มีกิจกรรมพิเศษ 7 โซน และบูธร้านค้าผู้ประกอบการรายย่อยกว่า 300 ร้าน รวมถึงบูธพาร์ทเนอร์ชั้นนำที่ร่วมเป็นส่วนหนึ่งสนับสนุนเกษตรกรและผลิตภัณฑ์กาแฟที่มีคุณภาพ

Cr. Kanok Shokjaratkul

"การจัดงานนี้ถือเป็นกิจกรรมที่ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจในประเทศให้คึกคัก เราจัดงานอย่างเป็นระบบและคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมอย่างเข้มงวด

ตลอด 9 ปีที่ผ่านมา ทำให้ได้รับการยอมรับทั้งในประเทศและต่างประเทศว่าเป็นงานที่รวบรวมกิจกรรมและผู้เชี่ยวชาญตัวจริงในวงการมารวมไว้ในที่เดียวอย่างครบเครื่อง ไม่ว่า แชมป์โลก เกษตรกร กูรูกาแฟ"

Cr. Kanok Shokjaratkul

กิจกรรมไฮไลต์ มีดังนี้

• โซน Coffee Around The World

พบกับ 5 แชมป์บาริสต้าระดับโลกได้ทุกวัน

1) Martin Wölfl แชมป์ World Brewers Cup 2024 คนล่าสุด จากประเทศออสเตรีย คว้าแชมป์ด้วยเมล็ดกาแฟ Finca Maya Gesha จากปานามา ที่ผ่านการหมักถึง 2 ครั้ง ผสานกับเทคนิคการกรองเฉพาะตัว ดึงกลิ่นและรสชาติกาแฟออกมาได้อย่างเต็มที่ พร้อมโชว์ฝีมือให้ชิมแบบเอ็กซ์คลูซีฟสไตล์แชมป์โลก

Martin Wölfl

2) Charlie Chu แชมป์หนุ่มชาวเกาหลีใต้ เจ้าของรางวัลนักชิมกาแฟ World Cup Tasters Champion 2021 และแชมป์ Australian National Cup Tasters Champion 2020 จะมาถ่ายทอดเทคนิคการชิมกาแฟ และทักษะการแยกรสชาติกับกลิ่นเฉพาะของกาแฟแต่ละประเภท เปลี่ยนการชิมกาแฟให้สนุกกว่าเคย

Jooyeon Jeon  และ Charlie Chu

3) Jooyeon Jeon บาริสต้าสาวดีกรีแชมป์ World Barista Champion 2019 จากประเทศเกาหลีใต้ เจ้าของร้านกาแฟ Momos Coffee สร้างเสียงฮือฮาจากเทคนิคการหมักกาแฟแบบไม่ใช้ออกซิเจน พร้อมรังสรรค์กาแฟถ้วยพิเศษจากเทคนิคเฉพาะให้ได้ชมกัน

Mikael Jasin

4) Mikael Jasin แชมป์ World Barista Champion 2024 บาริสต้าผู้โดดเด่นด้วยความคิดสร้างสรรค์จากประเทศอินโดนีเซีย พร้อมวาดลวดลายเมนูกาแฟสไตล์อินโดนีเซีย ที่แปลกใหม่ ผสานรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ในบูธ Green Bean Intertrade

Taufan Mokoginta

5)Taufan Mokoginta แชมป์ World Roasting Champion 2023 หนุ่มชาวอินโดนีเซียผู้เชี่ยวชาญการคั่วกาแฟ มาให้ความรู้เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟแบบจัดเต็ม ทั้งเทคนิคการคั่วกาแฟ และเคล็ดลับการเลือกเมล็ดกาแฟ ในบูธ Green Bean Intertrade

.

Cr. Kanok Shokjaratkul

• โซน Coffee Creativity

นำวัตถุดิบจากท้องถิ่นไทยมาเสนอเป็นทางเลือกประกอบเมนูเครื่องดื่มต่าง ๆ ได้แก่ น้ำตาลมะพร้าว, น้ำผึ้งเดือนห้าจากดอกกาแฟป่า, สาคูต้น, ไซรับบ๊วย เป็นต้น ออกแบบโซนด้วยลายเส้นสุดน่ารักของ Sundae Kids เป็นจุดเช็กอินถ่ายรูปที่คอกาแฟต้องมาเก็บภาพไว้

• กิจกรรมTreasure Omakase

ชิมสุดยอดกาแฟไทย ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นสมบัติของชาติ ประจำปี 2567

.

Cr. Kanok Shokjaratkul

• การแข่งขัน Thailand Es Yen Championship 2024

เพื่อค้นหาสุดยอดนักชงเอสเย็น เมนูกาแฟสัญชาติไทย ประจำปี 2567

• การแข่งขัน Thailand Coffee Event 2025

เพื่อค้นหาแชมป์ประจำประเทศไทย ไปแข่งขันต่อระดับโลก สองรายการคือ Thailand National Brewers Cup Championship 2025 และ Thailand National Barista Championship 2025

.

Cr. Kanok Shokjaratkul

ยังมี เวิร์คชอป และ กิจกรรม ให้ความรู้ ให้ลงมือทำ ชม และชิม จากกูรูดังของวงการกาแฟ อีกมากมาย

งาน Thailand Coffee Fest 2024 จัดขึ้นวันที่ 11-14 กรกฎาคม 2567 ณ IMPACT Exhibition Center ฮอลล์ 5-8 เมืองทองธานี

รายละเอียดดูได้ที่ เฟซบุ๊ค Thailand Coffee Fest

.

Cr. Kanok Shokjaratkul