ทำไม 'พริก' แพง? เปิด 5 ปัจจัย 'ราคาพริก' ที่คนไทยต้องรู้
ไขปัญหา "ราคาพริก" นักวิชาการ ชี้เหตุผล ทำไม "พริก" ถึงแพง? กับ 5 ปัจจัยแวดล้อมที่คนไทยอาจยังไม่เคยรู้
กระแสข่าวราคาพริกขี้หนูสวนและพริก ในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา มีราคาพุ่งสูงขึ้น ขายในราคาเม็ดละ 1 บาท สืบเนื่องมาจากปัจจัยนั้น
ล่าสุด ผศ.ดร. อัทธ์ พิศาลวานิช ศูนย์ศึกษาการค้าระหว่างประเทศ ม.หอการค้าไทย โพสต์เฟซบุ๊ค อัทธ์ พิศาลวานิช นายหัวอัทธ์ ระบุว่า
ผลผลิตพริกโลกอยู่ที่ปีละ 45 ล้านตัน (FAO, 2018) จีนผลิตพริกมากที่สุดของโลกคิดเป็น 45% ของการผลิตโลก ตามด้วยเม็กซิโก อินโดนีเซียและอินเดีย (1.7 ล้านตัน) แต่อินเดียส่งออกพริกแห้งมากที่สุดของโลก โดยส่งออกมากกว่า 50% ไปในตลาดโลก ตลาดส่งออกส่วนใหญ่ของอินเดีย คือ “อาเซียน” มีไทยเป็นตลาดอันดับหนึ่งสัดส่วน 26% ตามด้วยเวียดนาม และมาเลเซีย ในขณะที่ผู้ส่งออกพริกสดคือประเทศจีน ไปยังตลาดเกาหลี ญี่ปุ่นและยุโรป
สำหรับประเทศไทยผลิตพริกสดปีละ 2 แสนกว่าตัน สาเหตุที่ทำให้ราคาพริกในประเทศไทยปรับสูงขึ้น เพราะ
1.มีความต้องการใช้ภายในประเทศเพิ่ม เห็นได้จากในแต่ละปีประเทศไทยมีการนำเข้าเพิ่มขึ้นทุกปี
2.ราคาพริกจากต่างประเทศถูกกว่า ซื้อในประเทศ
3.ผลของสภาพภูมิอากาศทำให้กระทบต่อการผลิตในแต่ละปีของไทย เช่น ปี 2562 และ 2563 เกิดทั้งภัยแห้งและน้ำท่วม
ข่าวที่เกี่ยวข้อง :
4. พื้นที่ปลูกพริกของประเทศไทยลดลงทุกๆ ปี
5. ปีที่ผ่านมา ผลผลิตพริกอินเดีย ลดลงจากสภาพภูมิอากาศ
เมื่อประเด็น ทั้ง 5 ข้อมา “พร้อมกัน” จึงส่งผลทำให้ ราคาพริกในประเทศ “ปรับตัวสูงขึ้น” นั่นเอง