'บอนกาแฟ' จัดกิจกรรม Boncafe Route to Root พาเรียนรู้การแปรรูปกาแฟจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ

บอนกาแฟ (ประเทศไทย) จัดกิจกรรม Boncafe Route to Root ต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 ภายใต้แนวคิด "Behind the Beans" ให้แก่ลูกค้าคนสำคัญ โดยพาไปทำความรู้จักและศึกษากระบวนการแปรรูปกาแฟจากเกษตรกร ที่ สวนกาแฟ ณ เทพเสด็จ จ.เชียงใหม่ เมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน - 2 ธันวาคม 2566

งานนี้ บอนกาแฟ (ประเทศไทย) พร้อมทั้งผู้สนับสนุนจาก บริษัท บิ๊ก แบล็ค บ๊อก จำกัด, 80 Plus และผู้สนับสนุนการเดินทางบริษัท การบินกรุงเทพ จำกัด (Bangkok Airways) รวมถึงลูกค้าคนสำคัญไปศึกษาความรู้ เพื่อให้เข้าใจถึงกระบวนการแปรรูปกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ตั้งแต่กระบวนการเก็บผลเชอร์รี่ การล้าง การตาก การขัดสีเมล็ดกาแฟ ไปจนถึงกระบวนการคั่ว และชิมกาแฟ ทำให้เห็นถึงความพิถีพิถัน ความใส่ใจในกรรมวิธี ขั้นตอนต่างๆ ของเกษตรกรในการผลิตกาแฟ ก่อนที่จะออกมาเป็นกาแฟที่ดีที่สุดให้กับผู้บริโภค

นอกจากกิจกรรมสำหรับลูกค้าคนสำคัญแล้ว บอนกาแฟ (ประเทศไทย) ยังเล็งเห็นถึงความสำคัญต่อการให้ความช่วยเหลือเกษตรกรชาวสวนกาแฟ จึงได้นำกระบวนการและความรู้เข้าไปช่วยพัฒนาอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 ที่ สวนกาแฟ ณ เทพเสด็จ โดยมีการมอบความรู้และเงินทุนสนับสนุนในการพัฒนาพื้นที่ให้กับเกษตรกร เพื่อความยั่งยืนในการสร้างผลผลิตที่มีคุณภาพสู่ผู้บริโภค อีกทั้งยังร่วมพัฒนาเมล็ดกาแฟเบลนด์พิเศษระหว่างเกษตรกรจากสวนกาแฟ ณ เทพเสด็จ กับทีม Product Development ของบอนกาแฟ ชื่อเบลนด์ว่า "ปางไฮ" สายพันธุ์ Progeny 88,90 เป็นกาแฟอะราบิก้า 100% ปลูกแซมใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ในพื้นที่ป่าต้นน้ำที่มีความอุดมสมบูรณ์ ช่วยให้กาแฟรับแสงแดดรำไรอย่างพอเหมาะ มีรสชาติซับซ้อน และเป็นเอกลักษณ์ มีขั้นตอนการเก็บผลเชอร์รี่กาแฟด้วยมืออย่างพิถีพิถัน ผ่านกระบวนการแบบ Fully Washed

เป็นเวลากว่า 32 ปี ที่ บอนกาแฟ (ประเทศไทย) ยังคงตระหนักถึงการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน และกว่า 20 ปี ที่มุ่งมั่นในการมีส่วนร่วมสนับสนุน พร้อมส่งเสริมเกษตรกรชาวสวนกาแฟไทยให้มีการพัฒนาและเติบโตอย่างต่อเนื่อง มั่นคงด้วยจุดมุ่งหมายในการส่งมอบกาแฟคุณภาพไปสู่ผู้บริโภค

สามารถติดตามข่าวสารและความเคลื่อนไหวของ "บอนกาแฟ" ได้ที่ เฟซบุ๊ก และ เว็บไซต์