“ซอฟต์พาวเวอร์เกาหลี” ช่วยชาวพัทยา มีงาน-ทำเงิน

ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลี ประจำประเทศไทย จัดอบรมการทำกิมจิและอาหารเกาหลี ให้กับผู้เข้าอบรมอาชีพ ณ สำนักสวัสดิการเมืองพัทยา เป็นเวลา 2 วัน ในวันที่ 18 และ 19 พฤษภาคมที่ผ่านมา โดยเมืองพัทยาได้ขอความอนุเคราะห์มายังศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีให้ร่วมจัดอบรมในหลักสูตรกิมจิ และอาหารเกาหลี เนื่องจากกิมจิและอาหารเกาหลีเป็นที่รู้จักของคนไทยและร้านอาหารเกาหลีก็มีเพิ่มมากขึ้นในประเทศไทย 

 

การอบรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการอบรมอาชีพแก่ประชาชนทั่วไป ประจำปี 2565 ของเมืองพัทยา เพื่อช่วยเหลือส่งเสริมการจ้างงานหรือผู้ประกอบหน้าใหม่ ตั้งแต่วันที่ 18 พฤษภาคม โครงการนี้มีการอบรมหลายอาชีพ อาทิ นวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ การเพ้นท์เล็บ และงานประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้

การอบรมทำกิมจิและอาหารเกาหลีจัดทั้งหมด 2 วัน โดยเริ่มตั้งแต่เวลา 8.30 น. ใช้เวลา 6 ชั่วโมง โดยเจ้าของร้านอาหารเกาหลีชื่อดัง คุณยุน แด ซุก จากร้านเมียงคา จากกรุงเทพฯ และคุณโช คยอง ซุก จากร้านโดริวอน เมืองพัทยา ด้วยประสบการณ์อันยาวนานและทักษะการทำอาหาร ผู้สอนได้สาธิตและสอนผู้เข้าอบรมถึงวิธีการทำกิมจิประเภทต่างๆ โดยใช้ผักกาดขาว หัวไชเท้า แตงกวา และมะละกอ รวมทั้งสอนทำเมนูยอดนิยมของเกาหลีอย่าง กิมจิจอน (แพนเค้กกิมจิ) บุลโกกิ และจับแช

 

 

 

 

ผู้เข้าอบรมบางท่านมีแนวคิดทางธุรกิจใหม่ที่ได้จากการอบรมครั้งนี้ อย่างเช่น คุณชูชาติ เจ้าของร้านซาลาเปาชื่อดัง “เปาเหล่ากง” กล่าวว่า “คนไทยหลายคนชอบกิมจิ เลยมาเรียนเพื่อจะนำไปทำ “ซาลาเปากิมจิ” ส่วนคุณลาเต้ เจ้าของร้านเสริมสวยยังกล่าวอีกว่า “ฉันชอบกิมจิ แต่เป็นการยากที่จะหากิมจิรสชาติดีได้ตามท้องตลาดและร้านสะดวกซื้อ ฉันจึงต้องการเรียนทำกิมจิเพื่อที่จะขายให้กับลูกค้าที่ร้าน และเพื่อนๆ ของฉันที่ชื่นชอบกิมจิ”

 

ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีจะเปิดสอนการทำอาหารเกาหลี ณ ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลี ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป และจะเปิดตัวโครงการ ให้คำปรึกษาด้านอาหารเกาหลีโดยผู้เชี่ยวชาญอาหารเกาหลี สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารเกาหลีชาวไทยในประเทศไทยอีกด้วย