‘บริการส่งสินค้า’-‘อาหาร’ทางรอดธุรกิจการบินยุคโควิด

แม้ว่าสายการบินต่างๆจะได้รับเงินช่วยเหลือจากรัฐบาลและพยายามลดต้นทุนแต่ก็ยังไม่เพียงพอ จึงพยายามมองหาลู่ทางใหม่ๆเพื่อสร้างรายได้มาชดเชยกับต้นทุนที่ต้องแบกรับเพราะการนำเครื่องบินลงจอดและผู้โดยสารต้องอยู่แต่ภายในบ้าน ทำให้มีการคาดการณ์ว่าต้องใช้เวลาอีกหลายปีกว่าอุตสาหกรรมการบินโลกจะฟื้นตัวและสายการบินต่างๆต้องแบกรับต้นทุนเพิ่มขึ้นอีกหลายพันล้านดอลลาร์

เริ่มจากสายการบินแควนตัส แอร์เวย์ ของออสเตรเลีย นำเครื่องบินดรีมไลเนอร์ ให้บริการแบบเช่าเหมาลำ เพื่อเที่ยวชมความงามของทัศนียภาพอันหนาวเย็นของทวีปแอนตาร์คติกา 7 เที่ยวในช่วงเดือนพ.ย.และเดือนก.พ. แต่ละเที่ยวกินเวลา 12 และ14 ชั่วโมง โดยให้บริการเฉพาะที่นั่งชั้นธุรกิจพร้อมรูปแบบการบริการเหมือนการบินชั้นบิสสิเนสในเที่ยวบินปกติ เสียค่าใช้จ่ายคนละ 7,999 ดอลลาร์ออสเตรเลีย (5,850 ดอลลาร์สหรัฐ)

นอกจากนี้ แควนตัส ยังขายสินค้าประเภทต่างๆที่แต่เดิมสายการบินจะจัดให้เฉพาะผู้โดยสารระดับพรีเมียมเท่านั้น รวมถึง เช็ตชุดนอน 10,000 เซ็ต สิ่งอำนวยความสะดวกแพ็คละ25 ดอลลาร์ที่ตามปกติจะจัดให้แก่ผู้โดยสารที่นั่งแถวหน้าที่ซื้อตั๋วทางออนไลน์โดยไม่คิดมูลค่า นอกจากนี้ ยังมีครีมทามือ ชาบรรจุถุง บิสกิตช็อกโกแล็ต อัลมอนด์อบและขนมอื่นๆระหว่างเดินทาง

สายการบินแควนตัส กำลังคิดจะนำส่วนต่างๆภายในเครื่องบินออกขาย โดยเจาะกลุ่มผู้ซื้อที่นิยมสะสมของเหล่านี้เป็นที่ระลึก โดยเฉพาะส่วนต่างๆในเครื่องบินโดยสารรุ่นโบอิ้ง 747 ที่สายการบินปลดระวางเมื่อครั้งเกิดวิกฤตโควิดใหม่ๆ รวมถึงโต๊ะวางถาดอาหารในชั้นเฟิร์สต์คลาสส์

ด้านสายการบินแอร์ นอร์ธ สายการบินอายุ 43ปีที่เชื่อมเส้นทางกับสายการบินยูคอนของแคนาดาตามสนามบินต่างๆ อาทิ แวนคูเวอร์ แตกไลน์ธุรกิจไปให้บริการอาหารที่เสิร์ฟบนเครื่องส่งตรงถึงบ้านลูกค้า พร้อมเมนูอาหารหลากหลาย รวมทั้ง พายกระทะร้อน ราคา 9 ดอลลาร์แคนาดา และชีสเค็ก ราคา 13.99 ดอลลาร์แคนาดา

ส่วนบริษัทการบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดบูธจำหน่ายอาหารโดยครัวการบินไทยภายใต้กิจกรรม “อร่อยล้นฟ้า ไม่ต้องบิน ก็ทานได้” ที่สำนักงานใหญ่ การบินไทย โดยจำหน่ายอาหารเมนูพิเศษหลากหลายเมนูจากครัวการบินไทย เพื่อให้ผู้โดยสารคิดถึงการเดินทางและผู้ที่อยากลิ้มลอง ได้สัมผัสรสชาติอาหารเหมือนที่ให้บริการบนเครื่องบิน โดยทีมเชฟนานาชาติจากครัวการบินไทยที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารขึ้นเครื่องบินของการบินไทย และสายการบินต่างชาติ กว่า 60 ปี มาปรุงสดๆ ด้วยวัตถุดิบที่สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐานระดับสากล

กิจกรรม “อร่อยล้นฟ้า ไม่ต้องบิน ก็ทานได้” จัดขึ้นในเดือนก.ค. ทุกวันพุธ พฤหัสบดี และศุกร์ เริ่มวันที่ 8 ก.ค.เป็นต้นไป เวลา 10.00-14.00 น. บริเวณโถงชั้น 1 อาคาร 1 สำนักงานใหญ่ การบินไทย ถ.วิภาวดีรังสิต โดยหมุนเวียนสับเปลี่ยนเมนูในแต่ละสัปดาห์เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองเมนูอาหารที่หลากหลาย

สายการบินต้นทุนต่ำชื่อดังอย่างแอร์เอเชีย กรุ๊ป ที่ประกาศตัวเลขขาดทุนสูงสุดเป็นประวัติการณ์เมื่อเดือนที่แล้ว เริ่มทำธุรกิจรูปแบบเดียวกับอเมซอน ดอทคอม นั่นคือการขายผลไม้และผักสด ซึ่งหน่วยงานด้านอี-คอมเมิร์ซ ที่มีชื่อว่า "Ourfarm"ของสายการบินแห่งนี้มีเป้าหมายเพื่อทำให้ธุรกิจคาร์โก้ โลจิสติกส์ และระบบการจ่ายเงินเชื่อมต่อกลุ่มเกษตรกรชาวมาเลเซียกับโรงแรม ภัตตาคารและซูเปอร์มาร์เก็ตในมาเลเซียโดยตรง โดยเว็บไซต์นี้ ขายทุกอย่างตั้งแต่มันฝรั่ง กวางตุ้งฮ่องกง สัปปะรดและเนื้อไก่

ขณะที่สายการบินเอเอ็นเอ โฮลดิงส์ อิงค์ ของญี่ปุ่น ขายตั๋วเที่ยวบินเช่าเหมาลำไปที่ไหนก็ได้แล้วแต่ความต้องการของผู้โดยสาร โดยที่ผ่านมา มีผู้โดยสารประมาณ 300 คนใช้บริการเพื่อไปเที่ยวรีสอร์ทในฮาวายกับเครื่องบินแอร์บัส เอสอี เอ380 ที่ปกติสายการบินใช้บินในเส้นทางโตเกียว-โฮโนลูลู โดยลูกเรือในเที่ยวบินนี้ต้องสวมหน้ากากอนามัยและสวมเสื้อยืดสกรีนคำว่า“ชาวฮาวาย”และรับการบริการค็อกเทลตลอด 90นาทีของการเดินทาง

ด้านโฟกัส ไต้หวัน เปิดเผยว่า สายการบินอีวา แอร์เวยส์ คอร์ป สัญชาติไต้หวันจัดเที่ยวบินพิเศษวันพ่อเมื่อวันที่ 8 ส.ค.ที่ผ่านมา จำนวน 309 ที่นั่ง ส่วนสายการบินแอร์ นิวซีแลนด์ จำกัด เตรียมเปิดพื้นที่บางส่วนภายในสำนักงานใหญ่ที่โอ๊คแลนด์ให้เช่า เป็นส่วนหนึ่งของการหารายได้ และลดต้นทุนธุรกิจ