จัดอันดับ “ไวน์แห่งปี 2022” โดยไวน์ สเปกเตเตอร์
เมื่อถึงปลายปี ไวน์ สเปกเตเตอร์ (Wine Spectator) นิตยสารไวน์ทรงอิทธิพลในฝั่งอเมริกา จะจัดอันดับ 100 ไวน์แห่งปี ซึ่งไฮไลท์คือ 10 อันดับ "ไวน์แห่งปี" ดังนี้
ไวน์แห่งปี (Wine of the Year) ทั้งหมดเป็นไวน์ที่ทีมงานได้ชิมมาในปี 2022 หลายพันตัวแล้วคัดเลือกมาเป็น Top 100 ไวน์แห่งปี 2022 (Top 100 Wine of the Year 2022) แต่ที่ถือว่าเป็นไฮไลท์คือ 10 อันดับแรก
10 อันดับแรก Top 100 ไวน์แห่งปี 2022
1. ชราเดอร์ เซลลาร์ กาแบร์เนต์ โซวีญยอง โอควิลล์ ดับเบิ้ล ไดมอนด์ 2019 (Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Oakville Double Diamond 2019)
Schrader Cellars ก่อตั้งในปี 2001 โดยครอบครัว Schrader ทำไวน์ไม่มากแต่เน้นคุณภาพ โดยเฉพาะกาแบร์เนต์ โซวีญยอง ยอดเยี่ยมมาก กระทั่งไปเข้าตาคอนสเทลเลชั่น (Constellation) ยักษ์ใหญ่ผู้ค้าไวน์แห่งสหรัฐ จึงซื้อไปอยู่ในอาณาจักรในปี 2016
Double Diamond 2019
ชราเดอร์ เซลลาร์ ดับเบิ้ล ไดมอนด์ กาแบร์เนต์ โซวีญยอง โอ๊ควิลล์ นาปา แวลลีย์ 2019 (Schrader Cellars Double Diamond Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2019) กาแบร์เนต์ โซวีญยอง ที่บ่มโอ๊คฝรั่งเศส ในโอ๊คใหม่ 50% อีก 50% บ่มในโอ๊คที่ผ่านการใช้งานมา 1 ปี ผลิต 10,000 ลัง
....สีแดงโกเมน สดใส หอมกลิ่นผลไม้ แบล็คเคอร์แรนท์ แบล็คเบอร์รี พลัม มัลเบอร์รี ดอกลาเวนเดอร์ เหล้า เครม เดอ คลาสซิส แบล็คช็อกโกแลต โกโก้ สไปซี่ เฮิร์บ จันทน์เทศ ยี่หร่า ไม้ซีดาร์ ใบชาแห้ง ใบยาสูบ แอสิดสดชื่น แทนนินหนักแน่นและเริ่มนุ่ม อาจจะยังไม่เปิดตัวเต็มที่นัก แต่ก็สามารถดื่มได้ในตอนนี้ เป็นอีกหนึ่งในกาแบร์เนต์ โซวีญยอง นาปา แวลลีย์ ที่ต้องชิม....94/100 คะแนน
Riserva 2016
2. ฟัตโตเรีย เดอิ อาร์บี บรูเนลโล ดิ มอนตัลชิโน วีแซร์วา 2016 (Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 2016)
Fattoria dei Barbi เป็น 1 ใน 25 ผู้ผลิตไวน์บรูเนลโล และทำบรูเนลโลมาตั้งแต่ปี 1892 ได้ DOC ในปี 1967 รุ่นนี้ทำจากซิงเกิ้ล วินเยิร์ด บ่ม 3 ในถัง 225 -1,500 ลิตร ผลิต 3,000 ลัง
สีแดงโกเมน สดใส หอมกลิ่นผลไม้ เชอร์รี เรดเคอร์แรนท์ สไปซี เฮิร์บ มิเนอรัล แอสิดสดชื่น แทนนินยังหนักแน่น พร้อมดื่มในปี 2026 เป็นต้นไป……95/100
HdV Carneros 2019
3. เฮชดีวี คาร์เนรอส นาปา แวลลีย์ ไฮด์ วินเยิร์ด ชาร์โดเนย์ 2019 (HdV Carneros Napa Valley Hyde Vineyard Chardonnay 2019)
เป็นไวน์ขาวตัวเดียวที่ติดอันดับท็อปเทน HdV ย่อมาจาก Hyde de Villaine ก่อตั้งในปี 2000 เป็นไวน์ขาวสไตล์เบอร์กันดี ทำจากชาร์โดเนย์อายุประมาณ 28-40 ปี บ่ม 15 เดือนในถังโอ๊คฝรั่งเศส 20% ในโอ๊คใหม่ ก่อนจะเบลนด์กันแล้วบ่มในถังสแตนเลส 3 เดือนก่อนบรรจุขวดโดยไม่กรอง ผลิตเพียง 2,323 ลัง
สีเหลืองทองอร่าม หอมกลิ่นผลไม้ เช่น ลูกท้อ มะม่วง แพร์ พีช เค้กผลไม้ ควันไฟ อัลมอนด์ ฮาเซลนัท จันทน์เทศ บัตเตอร์รี ขนมปังปิ้ง แอสิดสดชื่น เริ่มดื่มได้ในเวลานี้เป็นต้นไป....96/100 คะแนน
Château Talbot St.-Julien 2019
4. ชาโต ตาลบอต์ แซงฌูเลียง 2019 (Château Talbot St.-Julien 2019)
ไวน์กรองด์ ครู ชั้น 4 เป็นหนึ่งเดียวใน 61 กรองด์ ครูที่ติดท็อปเทน ทำจากกาแบร์เนต์ โซวีญยอง (Cabernet Sauvignon) 66% แมร์โลต์ (Merlot) 29% เปตีต์ แวร์กโดต์ (Petit Verdot) 5% บ่มโอ๊คใหม่ 65% ผลิต 23,333 ลัง
สีแดงเข้ม สดใส หอมกลิ่นผลไม้ แบล็คเคอร์แรนท์ แบล็คเบอร์รี พลัม ราสพ์เบอร์รี ดอกไวโอเลต เบลเปปเปอร์ สนิมเหล็ก สไปซี เฮิร์บ ชนะเอมเทศ ใบยาสูบ ซีดาร์ สโมคกี้โอ๊ค แอสิดสดชื่น แทนนินหนักแน่น น่าจะพร้อมดื่มในอีก 2-3 ปีข้างหน้า.....95/100 คะแนน
Tignanello 2019
5. อันตินอริ ทอสกานา ติกญาเนลโล 2019 (Antinori Toscana Tignanello 2019)
ซุปเปอร์ ทัสคัน ที่คนไทยคุ้นกันดี ทำจากซานโจเวเซ (Sangiovese) กาแบร์เนต์ โซวีญยอง (Cabernet Sauvignon) และกาแบร์เนต์ ฟรอง (Cabernet Franc) ผลิต 25,800 ลัง
สีแดงโกเมน สดใส หอมกลิ่นผลไม้ เชอร์รี แบล็คเคอร์แรนท์ ราสพ์เบอร์รี ดอกไวโอเลต ใบยาสูบ เอิร์ธตี้ สไปซี่โอ๊ค สนิมเหล็ก แอสิดสดชื่น แทนนินยังแน่น ยังไม่เปิดตัว น่าเริ่มดื่มได้ในปี 2025 เป็นต้นไป....96/100 คะแนน
Robert Mondavi The Estates 2019
6. โรเบิร์ต มอนดาวี ดิ เอสเตท โอ๊ควิลล์ นาปา แวลลีย์ กาแบร์เนต์ โซวีญยอง (Robert Mondavi The Estates Oakville Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019)
เป็นไวน์สไตล์บอร์กโดต์ เบลนด์ ทำจากกาแบร์เนต์ โซวีญยอง 86% กาแบร์เนต์ ฟรอง 10% เปต์ตี แวร์กโดต์ (Petit Verdot ) 2% มาลเมค 1% และแมร์โลต์ 1% บ่ม 17 เดือนในถังโอ๊คฝรั่งเศส ผลิต 13,500 ลัง
สีแดงเข้ม สดใส หอมกลิ่นผลไม้ เช่น แบล็คเบอร์รี แบล็คเคอร์แรนท์ ราสพ์เบอร์รี พลัม ดอกไวโอเลต ช็อกโกแลต กาแฟคั่ว สไปซี เฮิร์บ จันทน์เทศ กานพลู ขิง วานิลลา ใบยาสูบ โอ๊คหอมหวาน แอสิดสดชื่น แนนนินหนักแน่นนุ่มหวาน สามารถเริ่มดื่มได้ในปีนี้เป็นต้นไป...94/100 คะแนน
Beaucastel 2019
7. ชาโต เดอ โบคาสเตล ชาโตเนิฟ ดู ป๊าป โฮรน 2019 (Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rhône 2019)
Château de Beaucastel เป็นผู้ผลิตไวน์เก่าแก่ในโฮรนใต้ (Southern Rhône) ตั้งแต่ปี 1549
ทำจากองุ่น 13 พันธุ์ตามแบบชาโตเนิฟ ดู บ๊าบปดั้งเดิม ซึ่งทุกวันนี้มีผู้ผลิตน้อยราย ส่วนใหญ่ใช้แค่ 5-6 พันธุ์ ได้แก่ กรอะนาช (Grenache) 30% มูร์เฟเดรอะ(Mourvèdre) 30% ซีฮราห์ (Syrah) 15% กูนัวส์ (Counoise) 10% แซงโซลต์ (Cinsault) 5% ที่เหลืออีก 10% เป็น Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc และ Roussanne ผลิต 7,000 ลัง
สีแดงเข้ม สดใส หอมกลิ่นผลไม้ แบล็คเชอร์รี แบล็คเบอร์รี พลัม ราสพ์เบอร์รี ลูกเกด มิเนอรัล หนังสัตว์ โกโก้ บรั่นดี สไปซี เฮิร์บ กานพลู แทนนินหนักแน่น น่าจะพร้อมดื่มในอีก 2-3 ปีข้างหน้า .....96/100 คะแนน
Fattoria Le Pupille Toscana Saffredi 2019
8. ฟัตตอเรีย เล ปุปิลเล ทอสกานา ซัฟเฟดิ 2019 (Fattoria Le Pupille Toscana Saffredi 2019)
เป็นไวน์สไตล์บอร์กโดซ์เบลนด์ ทำจากกาแบร์เนต์ โซวีญยอง 70% แมร์โลต์ 26% และเปตีต์ แวร์กโดต์ 4% เป็นองุ่นจากไร่ Saffred บ่ม 15 เดือนในโอ๊คฝรั่งเศส ในโอ๊คใหม่ 70% ทำเพียง 3,000 ลัง
สีแดงเข้ม สดใส หอมกลิ่นผลไม้ แบล็คเคอร์แรนท์ แบล็คเบอร์รี ราสพ์เบอร์รี พลัม ดอกไวโอเลต สไปซีโอ๊ค สไปซีเฮิร์บ กานพลู ซีดาร์ แทนนินหนักแน่น น่าจะเริ่มดื่มได้ในอีก 2-3 ปีข้างหน้า ....96/100 คะแนน
Quilceda Creek 2018
9. ควิลซีดา ครีก โคลัมเบีย แวลลีย์ กาแบร์เนต์ โซวีญยอง 2018 (Quilceda Creek Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2018)
เป็นพรีเมียม กาแบร์เนต์ โซวีญยอง ของรัฐวอชิงตันสเตท และไม่ธรรมดาเจ้าของเป็นหลานอังเดร เชลิสต์เชฟฟ์ (André Tchelistcheff) ตำนานไวน์แคลิฟอร์เนีย เป็นกาแบร์เนต์ โซวีญยองอากาศเย็นจากไร่ Champoux ซึ่งเป็นหนึ่งในไร่เก่าแก่ในรัฐวอชิงตัน บ่ม 20 เดือนในโอ๊คฝรั่งเศสใหม่ 100% ผลิต 5,300 ลัง
สีแดงเข้ม สดใส หอมกลิ่นผลไม้ แบล็คเคอร์แรนท์ แบล็คเบอร์รี แบล็คเชอร์รี มิเนอรัล สไปซี เฮิร์บ จันทน์เทศ เปปเปอร์ ดอกไม้แห้ง ๆ ซีดาร์ ใบยาสูบ ใบชาแห้ง แทนนินยังหนักแน่น สามารถดื่มได้ในเวลานี้....95/100 คะแนน
Louis Roederer Brut Champagne
10. หลุยส์ โฮรเดอแฮรร์ บรุต แชมเปญ 2014 (Louis Roederer Brut Champagne Cristal 2014)
เป็นแชมเปญตัวเดียวที่ติดอันดับท็อปเทน ทำจากองุ่นออร์แกนิค เป็นปิโนต์ นัวร์ (Pinot Noir) 60% ชาร์โดเนย์ 40% โดย 32% หมักในถังไม้โอ๊ค และไม่มาโลแลคติก ผลิต 9,181 ลัง
สีทองสดใส พรายฟองพลิ้วไหวละเอียดอ่อน หอมกลิ่นผลไม้ เชอร์รี พีช ส้มแมนดาริน ซีททรัส มิเนอรัล อัลมอนด์ เฮิร์บ ยี่หร่า กระวาน รวงผึ้ง ยีสต์ ขนมปังกรอบ ครีมมี แอสิดสดชื่น เป็นแชมเปญที่ต้องชิม....98/100 คะแนน
ไวน์ดังกล่าวหลาย ๆ ตัวมีขายในเมืองไทย ถ้ามีโอกาสและปัจจัยลองหาชิมกันดูว่าเป็นอย่างไร
ทั้งหมดทั้งมวลนี้เป็นเรื่องราวเพื่อการศึกษา ไม่ได้ส่งเสริมให้มีการดื่มแอลกอฮอล์ ถ้าจะดื่มต้องดื่มด้วยความรับผิดชอบ !
