“ไอศกรีม”ร้านลับ “จิงจิง ไอศกรีม บาร์ แอนด์ คาเฟ่” รสแปลกอร่อย เจริญกรุง14

ไอศกรีม ที่คิดว่าเป็น ร้านลับ ชื่อร้าน จิงจิง ไอศกรีม บาร์ แอนด์ คาเฟ่ ที่เรียกว่าเป็น "ร้านลับ" เพราะเพื่อนกินพาเดินวกวนตามตรอกซอกซอย จน หมูหวานชวนชิม เพลียขา (ฮา) ในที่สุดก็เจอร้านซึ่งอยู่ในย่านบ้านพัก เป็นตึกแถว 1 ห้อง ตกแต่งได้อารมณ์ร้านในฮ่องกง ไต้หวัน

สอบถามมาได้ความว่าร้านนี้ตกแต่งสไตล์ Modern Chinese Loft พอเปิดประตูสีชมพูของร้านเข้าไปด้านในจะพบกับเคาน์เตอร์ไอศกรีม

มี ไอศกรีม ให้เลือกหลากหลายรสชาติ วันนี้ผู้พาไปอาสาเป็นเจ้ามือโทษฐานพาเดินวนเวียน (ฮา) ความจริงร้านนี้หาไม่ยาก อยู่ถนนเจริญกรุง 14 ปากทางเข้าวัดกันมาตุยาราม เยาวราช เป็น คาเฟ่สไตล์จีนเล็กๆ มีทั้งไอศกรีม และอาหารเล็กน้อย เสิร์ฟตามใจผู้เสิร์ฟ เพราะต้องแล้วแต่วัตถุดิบดีที่หามาได้

“ไอศกรีม” ร้านลับ ในดวงใจ หมูหวานชวนชิม ชื่อร้าน จิงจิง ไอศกรีม บาร์ แอนด์ คาเฟ่ เล็กๆ น่ารัก โดนใจ จึงนำมาบอกต่อ

เป็นร้าน ไอศกรีมโฮมเมด ใน เยาวราช มีรสชาติของ ไอศกรีม ไม่ซ้ำกัน เปลี่ยนตัวละครเอกทุกเดือน วันนี้เจ้ามือ (ผู้พาไป) เพราะเขาติดใจรสชาติ ไอศกรีมไข่แข็ง 

ทว่าเจ้าของร้าน  “คุณปู” ชุตินาถ ทัศนานุพันธ์ (ตอนแรกไม่รู้ว่าเป็นเจ้าของร้าน) ตอบว่านั่นเป็นซิกเนเจอร์ของเดือนที่แล้ว เดือนนี้ตัวเอก ดารานำ เป็น ไอศกรีมชีสเค้ก ผู้พาไปแสดงสีหน้าผิดหวัง

เพราะอุตส่าห์พาเดินวนเวียนจนหาร้านนี้เจอเพื่อสิ่งนี้แท้ๆ นิ่งไปสักพักก่อนพูดว่า  “งั้นสั่งไอศกรีมรัมเรซินก็แล้วกัน” ความจริงหมูหวานชวนชิม ชอบ ไอศกรีมรัมเรซิน มาก แต่เห็นว่านักแสดงตัวเอกของเดือนนี้เป็น “ไอศกรีมชีสเค้ก” ก็เลยต้องชิมซะหน่อย

เลือกท็อปปิ้งเป็นคาราเมล ส่วนเพื่อนอีกคนเลือกท็อปปิ้งเป็นซอสบลูเบอรรี่ ก็จะกลายเป็น “ไอศกรีมบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก”

"ไอศกรีมบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก"

ชื่นชมความน่ารักของ ร้าน ไอศกรีมโฮมเมด มีมุมถ่ายรูปเล็กๆ ตรงบันไดขึ้นชั้นสอง เพราะประดับด้วยโคมไฟระย้า อ้อลืมบอกไปว่าสั่งไอศกรีมเสร็จแล้วเชิญที่ชั้น 2 เพราะชั้น 1 ที่นั่งน้อยมากนั่งได้แค่ 2-3 ที่เท่านั้น เสร็จเรียบร้อยก่อนกลับแวะถามไถ่ตรงเคาน์เตอร์

“คุณปู-ชุตินาถ ทัศนานุพันธ์”

จึงทราบว่าคนตักไอศกรีม ก็คือ “คุณปู” ชุตินาถ ทัศนานุพันธ์ เป็นเจ้าของร้านนี่เอง เธอเล่าว่า

“เปิดร้านไอศกรีมมา 5 ปีครึ่งแล้วค่ะ เปิดร้านตรงนี้เพราะว่าบ้านอยู่ในซอยนี้ เพราะเป็นคนที่ชอบทานไอศกรีม ก่อนหน้านี้ตั้งตู้ไอศกรีมขายอยู่หน้าร้านแม่ ซึ่งแม่ขายเครื่องประดับอยู่สำเพ็ง พอดีจังหวะตรงนี้ว่างก็เลยเข้ามาเปิดร้าน ไอศกรีม เราทำเองทุกรส คิดสูตรเอง

และลองทำ ไอศกรีมรสแปลกๆ เปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆ ทุกๆเดือน บางรสชาติที่ลูกค้าชอบ พอถึงปีก็วนกลับมา”

"ไอศกรีมรสส้ม" สำรับเทศกาลเดือนแห่ง "ตรุษจีน"

เจ้าของร้านเล่าว่า เดือน ตรุษจีน เน้นทำไอศกรีมรสส้ม มี ไอศกรีมส้มซอเบ, ไอศกรีมส้มขิงซอเบ, ไอศกรีมวอดก้าลาเวนเดอร์ส้มมะนาวซอเบ และ ไอศกรีมชอคโกแลตแยมส้ม

“ช่วงกลางปีเราก็จะทำ ไอศกรีมบัวลอย ลูกค้าส่วนใหญ่จะชอบ มีทั้งไอศกรีมกะทิไข่เค็ม ไอศกรีมกะทิไข่แข็ง เสิร์ฟคู่กับบัวลอย

"ไอศกรีมบัวลอยไข่แข็ง" ที่ตามหา 

มี ไอศกรีมแปลกๆ อย่าง ไอศกรีมชวนป๋วยปี่แปกอ ซอเบ ที่เป็นยาแก้ไอ และยังมีการเอาของคาวมาทำเป็นไอศกรีม เช่น น้ำจิ้มพอนสึ เวลาเสิร์ฟก็จะมี หมูสไลด์ลวก ใส่ลงไปด้วย มีไอศกรีมส้มตำเสิร์ฟกับข้าวโพดปลากรอบ น้ำจิ้มถั่วตัดเสิร์ฟกับปลาหมึกแห้ง รวมทั้งรสแปลกๆอย่าง ซีฟู้ดมายองเนส เสิร์ฟกับปูอัดทอด ไอศกรีมรสเย็นตาโฟ”

ไอศกรีม "ชีสเค้ก" ท็อปปิ้งด้วยบลูเบอร์รี่ และ อีกถ้วยท็อปปิ้งด้วยคาราเมล 

สำหรับเดือนกุมภาพันธ์ คุณปู บอกว่าจะเป็น “วาเลนไทน์” ธีมสีชมพู มีทั้ง ไอศกรีมเย็นตาโฟ และไอศกรีมโฮการ์เด้นโรเซ่ , ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ ฯลฯ

“คุณปู”  ชุตินาถ ทัศนานุพันธ์ เรียนทำไอศกรีมคอร์สสั้นๆในเมืองไทย ทว่าด้วยความชอบก็เลยปรับสูตร ทำในแบบที่ตัวเองชอบ

ในร้านนอกจากมี ไอศกรีมโฮมเมด จำหน่ายแล้วยังมีเครื่องดื่มอย่างชา กาแฟ ชาเขียว โกโก้ มีเมนูแพนเค้ก และอาหารเล็กๆน้อยๆ อาทิ เช่น อาหารเช้า ข้าวผัด ข้าวไข่ข้น

สรุป จิงจิง ไอศกรีมบาร์แอนด์คาเฟ่ เป็นร้านไอศกรีมโฮมเมด ที่อยู่ในย่าน เยาวราช รสชาติไอศกรีมเข้มข้น ไม่มีการแต่งสีและกลิ่น มีรสชาติแปลกใหม่มาให้ลิ้มลองอยู่เสมอ  ว่าแล้วอยากชิมทุกรสชาติเลย "เทศกาลเจ" ยังมีเมนู ไอศกรีมเจ เสิร์ฟอีกต่างหาก

แบบนี้ไม่ให้เป็น “ไอศกรีม” ร้านลับ ในดวงใจ หมูหวานชวนชิม ได้ยังไง

ร้าน “จิงจิง ไอศกรีม บาร์ แอนด์ คาเฟ่” เลขที่ 154 ถนนเจริญกรุง ซอย 14 เขตสัมพันธวงศ์ ปากทางเข้าวัดกันมาตุยาราม เยาวราช เปิดบริการวันพุธ-จันทร์ (หยุดวันอังคาร) เวลา 09.29-17.29 น. โทร.096 642 6241

หมายเหตุ: วันตรุษจีน 22-23 มกราคม 2566 ร้านไม่หยุด แต่จะหยุดชดเชยในวันที่  24-25 มกราคม 2566 พบกันใหม่ 26 มกราคม 2566

เจ้าของร้านทำไอศกรีมเอง ตักขายเอง อย่างมีความสุข

ไอศกรีมโฮมเมด "หมูหวานชวนชิม" รับประกันความ "อร่อย"

"ตกแต่งเคาน์เตอร์ได้น่ารักโดนใจ"

บรรยากาศบนชั้นสอง มีมุมถ่ายรูปเล็กๆ เก็บไว้ในความทรงจำ 

มุมตรงบันได คนนิยมถ่ายรูปกัน 

เครื่องดื่ม กับไอศกรีม เข้ากันได้อย่างลงตัว